Горячая тема
В Казахстане большая проблема с качеством молока-сырья
11 октября состоялось совещание Координационного центра по техническому регулированию РГП «Казахстанский институт стандартизации и метрологии» по вопросам технического регулирования и технических барьеров в торговле. На мероприятии обсудили текущую ситуацию по техрегламентам ЕАЭС. В частности, были разъяснены требования ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», передает The DairyNews. Читать полностью
Комментарии экспертов
Александр Раззаренов, заместитель руководителя Координационного центра по техническому регулированию РГП «Казстандарт»:- В Казахстане, действительно, большая проблема с качеством молока-сырья. Это связано с особенностями производства: у нас, как известно, бОльшая часть молока производится в ЛПХ, молоко сборное, поэтому не всегда выполняются требования гигиены дойки, от этого и высокое соматическое число, и бакобсемененность. Это негативно сказывается на качестве принимаемого молока.
Популярные темы
Важные новости
19.08.2025
Организованная компанией ICA Events, Международная выставка продуктов питания и технологий – WorldFood Istanbul вновь соберет гигантов пищевой индустрии в 33-й раз в Выставочном и Конгресс-центре Tüyap с 2 по 5 сентября 2025 года. Подготовка идет полным ходом, чтобы соединить более 900 покупателей из 100 стран с экспонентами.
Читать полностью
