Развитие молочной отрасли в Украине сталкивается с проблемой — нехваткой сырья. Поголовье крупного рогатого скота сокращается, а доля экспорта молока в страны ЕС за последние два года растет. Вадим Чагаровский, глава совета директоров «Ассоциации молочных предприятий Украины», осветил эти вопросы во время Всеукраинской конференции «Молочный бизнес – 2023». Несмотря на эту проблему, переработка молока в 2023 году выросла на 5%.