الحليب والبيانات والتحكم: ما لا تكشفه نستله وسابوتو ولاكتاليس
المصدر: dairynews.today
استكشاف كيفية قيام نستله ولاكتاليس وسابوتو بإعادة تعريف تجارة الألبان العالمية من خلال الذكاء الاصطناعي، وتأثير ذلك على المصدرين والأسواق الفورية.
في سوق الألبان الديناميكية والتنافسية اليوم، لم يعد الذكاء الاصطناعي (AI) مجرد كلمة طنانة مستقبلية. إنه أداة ملموسة تعيد تعريف كيفية تحديد الأسعار، وتوقع الطلب، وتحسين اللوجستيات. تقوم الشركات العملاقة مثل نستله ولاكتاليس وسابوتو بدمج الذكاء الاصطناعي في أجزاء مختلفة من عملياتها، وتأثيره يُشعر به بالفعل في الأسواق الفورية وديناميات التصدير، خاصة في البلدان المنتجة الرئيسية.
تستغل نستله الذكاء الاصطناعي لتحسين دقة توقعات الطلب بأكثر من 20%، مما يمكنها من إدارة المخزون بذكاء وتقليل التكاليف الناتجة عن التجاوز في التخزين أو نقصه. هذا يسمح للشركة بتطبيق استراتيجيات تسعير ديناميكية بناءً على سلوك المستهلك في الوقت الحقيقي. كما طورت NesGPT، مساعد داخلي مدعوم بالذكاء الاصطناعي يعزز اتخاذ القرار عبر فرق سلسلة التوريد واللوجستيات والتجارية، مما يقرب التسعير من سلوك السوق الفعلي.
تقوم لاكتاليس بتطبيقات الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة في عملياتها الإسبانية والأسترالية لمراقبة جودة الحليب الخام ورفاهية الحيوانات، وأتمتة مهام المستودعات باستخدام التعرف على الصوت وأنظمة إدارة المستودعات (WMS)، وتبسيط معالجة الطلبات وخدمة العملاء من خلال المسح الضوئي للمستندات والدردشة الآلية المستندة إلى الذكاء الاصطناعي. هذه التغييرات قللت من أخطاء الانتقاء بأكثر من 30% وخفضت تكاليف اللوجستيات بما يصل إلى 20%، مما يجعل الشركة أكثر تنافسية في الأسعار في أسواق رئيسية مثل البرازيل وتشيلي.
تتخذ سابوتو نهجًا استراتيجيًا في تبني الذكاء الاصطناعي، مع التركيز على مجالات مثل التحليلات المالية وتوقعات اتجاهات السوق، التداول الخوارزمي ونمذجة المخاطر التجارية، والامتثال التنظيمي وتحسين الطاقة عبر سلسلة التوريد. تُمكّن هذه التكنولوجيا سابوتو من تقديم أسعار مستقرة وتنافسية حتى في ظل الضغوط التضخمية في الأرجنتين أو تحت اللوائح البيئية الأكثر صرامة في تشيلي والولايات المتحدة.
يُمكّن الذكاء الاصطناعي التوقعات الدقيقة والتعديلات في الوقت الحقيقي، مما يقلل من ضوضاء التسعير في الأسواق الفورية ويُحسن موثوقية التداول. في الأسواق ذات الاستيراد الكثيف مثل البرازيل، حيث ارتفعت واردات مسحوق الحليب من الأرجنتين وأوروغواي في عام 2024، تقدم الشركات المعززة بالذكاء الاصطناعي هوامش أكثر إحكامًا وأوقات استجابة أسرع.
لم يعد تسعير الحليب يُملى فقط بواسطة العرض والطلب والطقس. بشكل متزايد، يتم تشكيله بواسطة الخوارزميات المدربة على ملايين من نقاط البيانات في الوقت الحقيقي. تتجه تجارة الألبان العالمية نحو الكفاءة الجذرية، وقد يتم ترك المصدرين الذين يتجاهلون هذا الاتجاه خلف الركب. أصبح فهم كيفية استخدام المنافسين للذكاء الاصطناعي الآن أمرًا أساسيًا بقدر أهمية متابعة نتائج GDT أو توقعات الطقس.
تستغل نستله الذكاء الاصطناعي لتحسين دقة توقعات الطلب بأكثر من 20%، مما يمكنها من إدارة المخزون بذكاء وتقليل التكاليف الناتجة عن التجاوز في التخزين أو نقصه. هذا يسمح للشركة بتطبيق استراتيجيات تسعير ديناميكية بناءً على سلوك المستهلك في الوقت الحقيقي. كما طورت NesGPT، مساعد داخلي مدعوم بالذكاء الاصطناعي يعزز اتخاذ القرار عبر فرق سلسلة التوريد واللوجستيات والتجارية، مما يقرب التسعير من سلوك السوق الفعلي.
تقوم لاكتاليس بتطبيقات الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة في عملياتها الإسبانية والأسترالية لمراقبة جودة الحليب الخام ورفاهية الحيوانات، وأتمتة مهام المستودعات باستخدام التعرف على الصوت وأنظمة إدارة المستودعات (WMS)، وتبسيط معالجة الطلبات وخدمة العملاء من خلال المسح الضوئي للمستندات والدردشة الآلية المستندة إلى الذكاء الاصطناعي. هذه التغييرات قللت من أخطاء الانتقاء بأكثر من 30% وخفضت تكاليف اللوجستيات بما يصل إلى 20%، مما يجعل الشركة أكثر تنافسية في الأسعار في أسواق رئيسية مثل البرازيل وتشيلي.
تتخذ سابوتو نهجًا استراتيجيًا في تبني الذكاء الاصطناعي، مع التركيز على مجالات مثل التحليلات المالية وتوقعات اتجاهات السوق، التداول الخوارزمي ونمذجة المخاطر التجارية، والامتثال التنظيمي وتحسين الطاقة عبر سلسلة التوريد. تُمكّن هذه التكنولوجيا سابوتو من تقديم أسعار مستقرة وتنافسية حتى في ظل الضغوط التضخمية في الأرجنتين أو تحت اللوائح البيئية الأكثر صرامة في تشيلي والولايات المتحدة.
يُمكّن الذكاء الاصطناعي التوقعات الدقيقة والتعديلات في الوقت الحقيقي، مما يقلل من ضوضاء التسعير في الأسواق الفورية ويُحسن موثوقية التداول. في الأسواق ذات الاستيراد الكثيف مثل البرازيل، حيث ارتفعت واردات مسحوق الحليب من الأرجنتين وأوروغواي في عام 2024، تقدم الشركات المعززة بالذكاء الاصطناعي هوامش أكثر إحكامًا وأوقات استجابة أسرع.
لم يعد تسعير الحليب يُملى فقط بواسطة العرض والطلب والطقس. بشكل متزايد، يتم تشكيله بواسطة الخوارزميات المدربة على ملايين من نقاط البيانات في الوقت الحقيقي. تتجه تجارة الألبان العالمية نحو الكفاءة الجذرية، وقد يتم ترك المصدرين الذين يتجاهلون هذا الاتجاه خلف الركب. أصبح فهم كيفية استخدام المنافسين للذكاء الاصطناعي الآن أمرًا أساسيًا بقدر أهمية متابعة نتائج GDT أو توقعات الطقس.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
