تقوم بيغا بزيادة حصتها مع زيادة هوس المستهلكين بالبروتين

انتشر هوس المستهلكين بالوجبات الغذائية العالية البروتين في السنوات الأخيرة، حيث استجاب مصنعو الأغذية للطلب بزيادة مستويات البروتين في الأطعمة والمشروبات، وطرح منتجات جديدة.

قامت شركة الأغذية الأسترالية، مجموعة بيغا، التي تمتلك علامات تجارية مثل Dairy Farmers، يوبليه، فيجمايت، ديلي جوس، Farmers Union وبيغا، بتعزيز محفظتها بمجموعة من المنتجات الغنية بالبروتين التي ستطرح هذا العام. أطلقت الشركة مؤخرًا مشروبات Dairy Farmers Protein Smoothies، في محاولة للحصول على حصة في فئة الحليب المنكه العالي البروتين التي نمت بنسبة 88% في السنوات الثلاث الماضية، بقيادة علامات تجارية مثل بولز، أوك وروكبي.

في السنة الماضية، نمت مبيعات المشروبات القائمة على الحليب العالي البروتين بنسبة 125%، مع زيادة الفئة بنسبة 160% في الربع الأول مقارنة بالعام السابق، وفقًا لبيانات من Circana. وقد تم بيع أكثر من مليوني زجاجة من مجموعة مشروبات Dairy Farmers، التي تم إطلاقها في أواخر أبريل، وفقًا لمدير عام المشروبات التنفيذي في بيغا، Darryn Wallace.

"نحن نبيع بالفعل 22 زجاجة في الدقيقة، وتسليم مليوني زجاجة إلى السوق في غضون شهرين فقط يظهر أن هناك زخمًا حقيقيًا وطلبًا على منتجنا،" قال.
"لم نحصل حتى الآن على التوزيع الكامل أو التسويق. لقد قمنا ببعض العمل مع المؤثرين ووسائل التواصل الاجتماعي، لكننا لم نطلق كل المواد التسويقية. التحدي الذي نواجهه هو التوسع لمواصلة تلبية هذا الطلب وتكييف هذا الاحتياج الكبير غير الملبى."

ومع ذلك، فإن الطلب على منتجات الألبان الغنية بالبروتين لا يقتصر على الحليب المنكه، حيث يستفيد الزبادي أيضًا بشكل كبير مع استمرار هوس المستهلكين في النمو. السيد والاس، الذي عمل في صناعة الأغذية والمشروبات لأربعة عقود بأدوار تسويقية عليا في شويبز، لاين، كيرين والآن بيغا، قال إن إمكانيات الفئة غير مسبوقة.

"لم أر شيئًا كهذا من قبل،" قال.
"الزبادي، في الأشهر الاثني عشر الماضية، كان ينمو بنسبة تقارب 50%، لكنه كان يفعل ذلك لمدة خمس أو ست سنوات الآن. الزبادي لديه اختراق منزلي الآن في منتصف الخمسينيات، مع معدلات نمو أقرب إلى 50%. في حين أن الحليب المنكه العالي البروتين بدأ بالفعل في الاشتعال في الاثني عشر شهرًا الماضية، وهو يتضاعف كل شهر. الفئة هي قطاع تجزئة بقيمة 550 مليون دولار، سواء زادت أو نقصت قليلاً. أعتقد أن ذلك سيتضاعف في العامين أو الثلاثة المقبلة، وهذا ليس توقعًا متطرفًا. الحليب المنكه العالي البروتين هو فقط في 13% من اختراق المنازل، لذا هناك الكثير من المجال للنمو،" قال.

إن هوس البروتين هو تتويج لنضج فئات الصحة والعافية واللياقة البدنية، التي دفعت اتجاهات الأكل الصحي إلى الجماهير السائدة، داعية إلى الابتعاد عن الأطعمة المعالجة بشكل كبير إلى خيارات أكثر طبيعية وغنية بالمغذيات، قال السيد والاس.

"يستمر الأستراليون في التركيز بشكل كبير على صحتهم ورفاهيتهم العامة ولديهم جوع كبير للبروتين. لقد رأينا هذا الاتجاه نحو الأطعمة الأقل معالجة والمنتجات الأكثر طبيعية وقد أعاد ذلك الناس إلى الألبان. الألبان أقل معالجة، إنها طبيعية ولديها تعداد كبير من المغذيات الكبيرة لأنها مصدر طبيعي موثوق للبروتين. لذا فإن رفع ذلك مع الأطعمة الأعلى بروتينًا سواء كان ذلك الزبادي أو الحليب المنكه يثبت أنه موثوق حقًا للأشخاص،" قال.

إن تأثير تكلفة المعيشة العالية يساعد أيضًا في تعزيز شعبية الأطعمة الغنية بالبروتين، بالإضافة إلى سهولة الشراء وعدم الحاجة إلى التحضير.

"إنه يلعب على هذا السرد البسيط أنه مريح لأنه يمكنك العثور عليه في معظم الأماكن، إنه ميسور التكلفة، طعمه جيد ويتماشى مع نمط حياتك ووقتك في اليوم. لذلك فإن هذا الشعور بالراحة يساعده في الوصول إلى السقف. يمكن للمستهلكين الحصول على 30 جرامًا من البروتين في مشروبهم، لا يوجد سكر مضاف، بالإضافة إلى أننا قمنا بتضمين البروبيوتيك لمساعدة على الهضم، لأن الاتجاه الكبير التالي هو رفاهية الهضم."

قال السيد والاس إن العنصر الآخر الذي يبقي العمل متفائلاً بشأن الفئة هو الجاذبية متعددة الأجيال لمنتجات الألبان العالية البروتين.

"إنها تجذب كل فئة عمرية لأنها تعطيهم بروتينهم دون السعرات الحرارية، لذلك يمكنهم إدارة الوزن والشعور بالشبع لفترة أطول. نرى الجميع من الجيل Z، إلى العائلات والأشخاص الأكبر سنًا."

فئات الألبان الغنية بالبروتين تستفيد أيضًا بشكل كبير من تأثير الأدوية GLP-1، مثل Ozempic وMounjaro، التي تقلل الجوع ولكنها أيضًا تزيل الكتلة العضلية.

"في الولايات المتحدة، حيث تأخذ واحدة من كل 10 أسر أدوية إدارة الوزن، مثل Ozempic، ما نراه في تلك الأسر هو انخفاض بنسبة 6% في الغذاء. ولكن، الفئة التي لا تتراجع هي الزبادي. الناس يقولون، أحتاج إلى كتلة عضلية، أحتاج إلى قوة العضلات. لذلك ما زلت بحاجة إلى تكملة هذا الدواء بالبروتين. والزبادي يمكن الوصول إليه، متوفر وميسور التكلفة وهو غذاء يمكنك تناوله في أي وقت من اليوم أو الليل. لذلك نحن نرى تسارع الزبادي والزبادي العالي البروتين حول العالم."

تخطط بيغا لطرح مجموعة من المنتجات الغنية بالبروتين من الحليب والزبادي هذا العام، بما في ذلك حليب Dairy Farmers العالي البروتين الأبيض وسلسلة من الزبادي العالي البروتين عبر مجموعة زبادي Farmers Union، التي نمت بنسبة 20% عامًا بعد عام.

تستعد بيغا أيضًا للاستفادة من الاتجاه المتزايد نحو الأطعمة التي تفيد صحة الأمعاء مع إطلاق مجموعة منتجات زبادي Farmers Union اليوناني 'Gut Good'.

الاتجاه يعرض أيضًا تفضيلات الطعام المتغيرة في أستراليا حيث فقدت زبادي الفاكهة Yoplait الشهيرة سابقًا مكانتها لصالح ارتفاع أنواع الزبادي اليوناني المنكه وغير المنكه.

"لقد قامت Chobani وYo Pro بعمل جيد في السنوات الثلاث أو الأربع الماضية مع الزبادي اليوناني التقليدي والعالي البروتين،" قال السيد والاس.

لكن الناس يتخلون عن الزبادي التقليدي بالفواكه، مثل Yoplait، الذي بدأ فئة الزبادي في أستراليا.
ومع ذلك، يبحث الناس الآن عن أفضل زبادي أبيض يمكنهم استخدامه في أي عدد من المناسبات والجميع في المنزل يحبونه أيضًا، وهو ما كان نقطة حلوة حقيقية بالنسبة لنا،" قال السيد والاس.

سوف تبدأ Dairy Farmers نشاطًا تسويقيًا لدعم مشروباتها العالية البروتين في الأشهر القادمة، في محاولة لزيادة الوعي والاهتمام.
ستستفيد الحملة من حملة العلامة التجارية الرئيسية "Start with Oompf" التي أطلقتها Dairy Farmers أواخر العام الماضي. Dairy Farmers هي أكبر علامة تجارية في مجموعة بيغا. بيغا هي واحدة من أكبر مصنعي الأغذية المدرجة في أستراليا وأبلغت العام الماضي عن إيرادات تزيد عن 3.5 مليون دولار.