Ukrayna'nın Süt Ürünleri İhracatını 2035'e Kadar İkiye Katlama Stratejisi Duyuruldu
Ukrayna Ekonomi, Çevre ve Tarım Bakanlığı, 2035 yılına kadar Süt Ürünleri Sanayisinin Geliştirilmesi Stratejisi taslağını tanıttı. Bu plan, Ukrayna'nın süt ürünleri ihracatını 2025'te beklenen 401,36 milyon dolardan 2035 yılına kadar 800 milyon dolara çıkarmayı hedefliyor.
Stratejinin ana unsurlarından biri, ihracatta katma değeri yüksek ürünlerin payını artırmaktır. Bu ürünler arasında kazeinatlar, süt proteini konsantreleri ve bebek maması gibi ürünler bulunuyor. Hedef, bu ürünlerin süt ürünleri ihracatının %40'ını oluşturmasıdır.
Strateji, 2030 yılına kadar süt işleme sektörüne en az 1 milyar avro yatırım çekmeyi hedefleyen iddialı bir yatırım hedefi belirliyor. Bu finansman, yaklaşık 40 modern tam döngü süt işleme tesisi kurulmasını ve 100'den fazla endüstriyel süt çiftliği inşa edilmesini destekleyecektir.
Belgede, savaşın devam eden etkileri, azalan iç pazar, yetersiz yatırımlar, sınırlı dış pazar erişimi, kayıt dışı üretim segmenti ve teknolojik eksiklikler gibi Ukrayna süt sektörünün karşılaştığı birçok zorluk kabul edilmektedir.
1992'den 2024'e kadar Ukrayna'nın dünya süt üretimindeki payı %3.6'dan %0.7'ye düştü ve büyük ölçekli operasyonlara doğru belirgin bir kayma yaşandı. 50'ye kadar ineğe sahip çiftliklerin sayısı önemli ölçüde azalırken, 1.000'den fazla ineğe sahip çiftliklerin sayısı bu dönemde arttı.
Bu zorluklara rağmen, sektör direnç göstermiştir. 2025'te sanayi işlemcileri 3,6 milyon tondan fazla süt yönetmiş ve bu, 2021'deki 3,2 milyon tondan artış göstermiştir. Süt ürünleri ihracatı da geçen yıl %12 artışla 131.900 tona ulaşırken, döviz geliri %35 artarak 401,36 milyon dolara ulaştı.
Strateji, Ukrayna mevzuatının AB standartlarıyla uyumlu hale getirilmesine, sahte ürünler ve kayıt dışı piyasayla mücadeleye ve işletme modernizasyonunu desteklemeye odaklanmaktadır. Ayrıca ihracat coğrafyasını genişletmeyi ve Ukrayna süt markasını uluslararası alanda tanıtmayı hedefliyor. Strateji, karbonsuzlaşma, dijitalleşme ve organik ürünlere artan talep gibi küresel trendleri göz önünde bulunduruyor.
Taslak strateji Süt Sanayisi Geliştirme Çalışma Grubu'na sunulmuş olup, Ekonomi Bakanlığı, tartışmaya kamu katılımını davet etmekte ve 18 Temmuz 2026'ya kadar önerileri kabul etmektedir.
