İngiltere'de Süt Fiyatları, Devam Eden Piyasa Belirsizliğine Rağmen Artış Gösteriyor
Birleşik Krallık'ta süt üretimi düşüş yaşadı ve bu durum Temmuz ayında bazı işleyicilerin fiyatları artırmasına yol açtı. Süt analisti Chris Walkland, üretimin Nisan ortasından bu yana geçen yılın seviyelerinin altında olduğunu, ancak bunun çok yüksek bir tabandan geldiğini belirtti. Bu arada, Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri ve Okyanusya gibi diğer önemli ihracat bölgelerinde süt üretimi güçlü kalmaya devam ediyor.
Walkland, geçen kış düşük olan süt fiyatlarının üretim hacimlerini kademeli olarak etkilediğini kaydetti. ABD'de çiftçiler, buzağı satışlarını sağlamak için her ineği koruyor ve bu durum süt üretimini artırıyor. Ayrıca, Avrupa süt ürünleri piyasalarında bazı istikrar gözlemlendi ve yağsız süt tozu fiyatları yıl başından bu yana artış gösterdi.
Fiyat Artışları
İki büyük işleyici olan Arla ve Saputo, sırasıyla Temmuz ve Ağustos teslimatları için fiyatlarını litre başına 37 peniye çıkardı. Barber’s Cheesemakers ise Ağustos ayında standart litre fiyatını 1.55 peni artırarak litre başına 35.15 peniyapacağını duyurdu ve bu artış ABD’ye güçlü ihracat nedeniyle gerçekleşti. Barber’s süt tedarik operasyonları başkanı Michael Masters, peynir üretimi için sürdürülebilir tedarik sağlamak adına süt değerini artırma çabalarına vurgu yaptı.
Ancak, Walkland bu fiyat artışlarının sürdürülebilirliği konusunda belirsizliğini dile getirdi. Artan süt fiyatları beklenirken, mevcut krema, tereyağı ve peynir piyasası düşen fiyatlar gösteriyor ve bu durum işleyicilerin daha yüksek süt fiyatları sunma çabalarını zorlaştırıyor.
İşleyicilerin Güncel Fiyatlandırmaları
- Arla, Temmuz fiyatını 1.32 peni artırarak konvansiyonel sütü litre başına 37.24 peniye çıkardı, bu artış uygun bir döviz kuru desteğiyle sağlandı.
- First Milk, Temmuz ayı için ek 0.6 peni onaylayarak üretim standart litresi fiyatını litre başına 31.35 peniye çıkardı.
- Muller, Ağustos için sabit bir litre başına 34.5 peni fiyatını korudu.
- Barber’s Cheesemakers, Ağustos ayında üretim sütü için litre başına 35.15 peni ödeyecek.
