İngiltere'de Süt Fazlası, Freshways'in Süt Boşaltmasına Neden Oldu

Birleşik Krallık'ta, önde gelen süt işleyicisi Freshways, Noel döneminde bir arz fazlası krizi nedeniyle fazla sütü boşaltmak zorunda kaldığını bildirdi. Şirket, ham süt bolluğunun fiziksel olarak dökülmesini gerektirdiğini ve bu durumun İngiliz süt endüstrisindeki ciddi arz-talep kopukluğunu vurguladığını açıkladı.

Mevcut durum, İngiltere süt üreticileri ve işleyicilerinin üretim hacimlerinin işleme kapasitelerini ve perakende talebini aştığı bir sorun yelpazesinin yansımasıdır. Bu arz fazlası, süt israfına neden olmuş olup, genellikle sadece aşırı arz durumlarında başvurulan bir önlemdir.

Endüstri uzmanları, bu süt boşaltımının finansal etkileri olduğunu belirtiyorlar; bu, ürün kaybını temsil ediyor ve toptan fiyatlar yumuşarken ve çiftlik kapısından elde edilen getiriler azalırken işleyicilerin ve tedarikçilerinin marjlarını etkiliyor. İngiltere süt sürüsünden gelen yüksek teslimatlar, işleyiciler üzerindeki baskıyı artırmış ve bazen süt israfına yol açan arz ve kapasiteyi dengelemek için zor operasyonel kararlar almalarına neden olmuştur.

Freshways'teki durum, Avrupa genelindeki daha geniş piyasa dengesizliklerinin bir göstergesidir; burada süt üretimi talebi aşmaya devam ediyor. Bu durum, emtia değerlerinin düşmesine ve işleyiciler tarafından fiyat indirimlerine yol açarak süt değer zincirlerine daha fazla stres ekliyor.

Freshways'in süt boşaltması, arz fazlasının fiyatlandırma, israf ve gelecekteki üretim planlaması üzerindeki dramatik etkisini örnekliyor ve süt üreticileri ve üreticilerinin tedarik zinciri dinamiklerini yönetirken karşılaştıkları zorlukları vurguluyor.