İngiltere'deki Süt Üreticileri, Süt Fiyatlarının Düşmesiyle Mali Baskı Altında

İngiliz süt üreticileri, süt fiyatlarındaki keskin düşüş nedeniyle şu anda ciddi mali zorluklarla karşı karşıya. Yorkshire'lı çiftçi Paul Tompkins'e göre, bir litre süt üretmek yaklaşık 40 pence'e mal olurken, işleyiciler ortalama sadece 29 pence ödüyor. Bu fark, çiftçiler için günlük önemli mali kayıplara yol açarak ekonomik sürdürülebilirliklerini tehdit ediyor.

Tarım ve Bahçecilik Geliştirme Kurulu (AHDB), İngiliz çiftçilerin 2025 yılı sonuna kadar beş yıllık ortalamaya göre %7'den fazla süt ürettiğini bildiriyor. Bu artış, küresel süt aşırı üretimi ile birleştiğinde, işleyicilerin yönetmekte zorlandığı ve bazı süt ürünlerinin imha edilmesine yol açan bir stok fazlasına neden oldu.

Ekim 2019'dan bu yana, İngiltere'deki süt üreticilerinin neredeyse %20'si sektörden ayrıldı ve çiftçi sayısı 8,720'den 7,010'a düştü. Mevcut fiyatlandırma krizi, ek olarak %10 üreticinin sektörden ayrılmasına yol açabilir.

İngiltere hükümeti çiftçilere destek sözü verdi; ancak yakıt, gübre ve işçilik maliyetlerinin artması ve vergi değişiklikleri ile de uğraşıyorlar. Bu baskılara rağmen, tüketicilerin perakende süt ürünleri fiyatlarında hızlı bir düşüş görmesi olası değil. AHDB, perakende fiyatlarının genellikle üretim fiyatlarındaki düşüşü yaklaşık yedi ay geriden takip ettiğini tahmin ediyor.

Özellikle tereyağı fiyatlarının ilkbahardan itibaren düşmesi ve peynir fiyatlarının yaz aylarında azalması bekleniyor. Ancak, kafeler ve kahve dükkanlarındaki fiyatların öngörülebilir gelecekte yüksek kalması bekleniyor.