Tayvan Süt Ürünleri Derneği, Küresel Karşılaştırmalar Arasında Yüksek Süt Fiyatlarını Haklı Çıkardı
Tayvan Süt Ürünleri Derneği, litre başına yaklaşık 90 NT$ (3,09 ABD$) olan taze sütün yüksek fiyatlarını açıklamak için öne çıktı ve bu fiyat onu dünya çapında en pahalı sütlerden biri haline getiriyor. Dernek, maliyeti, yalnızca birinci sınıf A Sınıfı ham sütün kullanılmasını gerektiren titiz kalite standartlarına bağlıyor.
Derneğe göre, ham süt, bir ineğin meme sağlığını değerlendirmek için kullanılan somatik hücre sayılarına göre dört sınıfa ayrılır. A Sınıfı süt, mililitre başına 300.000'den az somatik hücre içerirken, B ve C Sınıfı gibi daha düşük sınıflar daha yüksek değerlere sahiptir. Tayvanlı süt işleyiciler yalnızca A Sınıfı süt kullanırken, Yeni Zelanda ve Japonya gibi bazı ülkelerde daha düşük sınıf sütlerin süt üretiminde kullanılmasına izin verilmektedir.
Başkan Hsu Jih-tay, süt işleyicilerle çiftçiler arasındaki sözleşmelerin, A Sınıfı'nın altında süt kullanılmasını yasakladığını ve daha düşük sınıf sütlerin genellikle atıldığını belirtti. Sözleşmeler ayrıca veteriner ilaçları ve antibiyotik kalıntıları için sıkı kontroller öngörmekte ve tespit edilebilir kalıntıların sıfır olmasını hedeflemektedir. Süt, çiftliklerden tanker kamyonlarıyla toplanmakta ve kalite standartlarına uygunluğu sağlamak için süt boşaltılmadan önce numuneler test edilmektedir. Testleri geçemeyen herhangi bir sevkiyat imha edilmekte ve sorumlu çiftlik mali olarak cezalandırılmakta, bu da sıkı kalite kontrolüne teşvik sağlamaktadır.
Çin'deki geçmiş gıda güvenliği skandalları ışığında, dernek Çin süt ürünlerinin ithalatı konusunda endişelerini dile getirdi. 2008 yılında Çin'deki melaminle kirlenmiş süt skandalı, binlerce bebeği etkiledi ve Tayvan'ın Çin süt ürünleri ithalatını yasaklamasına yol açtı. Çin'deki düşük süt fiyatlarına rağmen, protein içeriği için Çin test yöntemlerinin güvenilirliği ve hayvan hastalıklarıyla ilgili riskler konusundaki endişeler devam etmektedir.
Hsu, bu güvenlik ve şeffaflık sorunları nedeniyle Tayvan'ın, halk sağlığını korumak için Çin süt ürünleri ithalat yasağını sürdürmesi gerektiğini savundu. Dernek, Tayvan'da sürdürülen yüksek standartların, tüketicilere daha iyi kalite ve güvenlik sağladığı için yüksek süt fiyatlarını haklı çıkardığına inanmaktadır.
