Sinaloa Süt Üreticileri, Piyasayı Etkileyen Süt Taklitlerine Karşı Uyarıyor

Sinaloa Bölgesel Hayvancılık Birliği (UGRS), sütü taklit eden ancak temel besin özelliklerine sahip olmayan ürünlerin artan varlığı konusunda bir uyarı yayınladı. Bu ürünler, genellikle 'süt formülleri' veya bitki bazlı içecekler olarak etiketlenir ve tüketicileri yanıltarak sahip olmadıkları bir sığır kaynaklı olduğunu düşündürür.

UGRS, bu taklitlerin haksız rekabet yarattığını vurguluyor, zira düşük maliyetli yan ürünler ve bitkisel dolgu maddeleri, gerçek sütü süpermarket raflarından uzaklaştırıyor. Bu eğilim, bölgedeki birincil süt üreticilerinin ekonomik istikrarı için önemli bir tehdit oluşturuyor.

Ekonomik açıdan, bu daha ucuz alternatiflerin akışı, otantik sütün fiyatlarını düşürerek bölgesel süt ekonomisini tehdit ediyor. UGRS, bu eğilim devam ederse, Sinaloa'daki birçok aile işletmesinin hayatta kalmakta zorlanabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Halk sağlığı açısından bakıldığında, bu taklit ürünler genellikle beslenmeyi olumsuz etkileyebilecek hidrojene bitkisel yağlar, aşırı şekerler ve kimyasal katkı maddeleri içerir, özellikle çocuklar ve yaşlılar için. Gerçek süt, bu ikamelerin eşleşemeyeceği bir besin matrisi sağlar, bu da bunu bir topluluk sağlığı sorunu haline getirir.

Bu duruma tepki olarak, UGRS, tüketicilerin %100 saf süt ile sentetik veya karışık ürünler arasında ayrım yapabilmelerini sağlamak için etiketleme standartlarının sıkı bir şekilde uygulanmasını talep ediyor. Süt endüstrisi için şeffaflık, itibarını korumak ve üreticilerin çabalarının adil fiyatlandırmada yansıtılmasını sağlamak için çok önemlidir.