Kazakistan'da Süt Üretiminin Gerçek Rakamları: Mihail Mişçenko İstatistikler, Büyüme ve Risk Alanları Hakkında
Kazakistan Ulusal İstatistik Bürosu'nun resmi verilerine göre, 2024 yılında ülkede tüm işletme kategorilerinde 3,57 milyon ton süt üretilmiştir. Mihail Mişçenko, rakamlardaki çelişkilere dikkat çekti: Süt üretimi neredeyse %45 azalırken, inek sayısı yalnızca %8,5 azalmıştır.
"Tarım kuruluşlarının verilerini ayrı ayrı analiz edersek, burada her şey mantıklı: Üretim %14 arttı, hayvan sayısı %5 arttı. Bu, sektöre yapılan yatırımları ve sübvansiyonları yansıtıyor," diye açıkladı uzman. "Ancak çiftçi işletmeleri (KFH) ve kişisel ek işletmelerle durum karışık kalıyor. Resmi verilere göre KFH'da süt üretimi neredeyse yarı yarıya azalmışken, inek sayısı neredeyse değişmemiştir."
Uzman ayrıca toplam hayvan sayısının değerlendirilmesindeki bariz tutarsızlıklara da dikkat çekti. Büro verilerine göre, 1 Nisan 2025 itibarıyla Kazakistan'da büyükbaş hayvan sayısı 8,9 milyon baş olup, ülkeyi BDT'de büyüme lideri yapmaktadır. "Ama bu rakamlara inanırsak, çok daha fazla et ve süt olmalı. Ancak bunu göremiyoruz," diye yorumladı.
Avrupa ve Rusya'dan damızlık hayvan ithalatındaki zorluklar karşısında Kazakistan'daki inek sayısındaki artış şüphe uyandırıyor. "Hayvan tedarik durumu son derece zor, ithalat neredeyse imkansız," diye belirtti Mihail Mişçenko.
Süt üretiminde en dinamik büyüme gösteren bölgeler Kuzey Kazakistan Bölgesi (%87), Almatı Bölgesi (%28), Jetisu (%13,7) oldu. Kuzey Kazakistan Bölgesi, başkent bölgesine ana süt tedarik hacmini sağlayarak liderliğini sürdürmektedir. "Kuzey Kazakistan, özellikle ülkenin güneyindeki süt eksikliği karşısında gelişme için kilit bir bölgedir," diye belirtti Mihail Mişçenko.
Uzmanın verilerine göre, Kazakistan'da süt ürünlerine yapılan harcamalar hem ulusal para biriminde hem de dolar bazında artmaya devam etti. 2024 yılında Kazakların süt ürünlerine yaptığı harcamalar tenge olarak %21, dolar cinsinden ise %17,35 arttı.
"Bu, pazarın yüksek fiyat duyarlılığını gösteriyor. Harcamaların artışı öncelikle fiyat artışlarından kaynaklanıyor, fiziksel tüketim artışından değil," diye vurguladı konuşmacı.
Fiyat dinamiklerine ayrı bir şekilde değindi. 2023 yılında süt ve süt ürünlerinde hızlı bir fiyat artışı görülürken, 2024 yılında enflasyon oranlarının yavaşlaması, uzmana göre sektör için olumlu bir faktör olarak değerlendirilmektedir.
Ayrıca okuyun: Kazakistan'ın güneyindeki nüfus yeni süt ürünü talebi oluşturuyor - Mihail Mişçenko
