MilkStation'ın Rajasthan'da Katma Değerli Süt Ürünlerine Yönelik Stratejik Değişimi

Rajasthan merkezli MilkStation, tereyağı, paneer ve dondurma gibi katma değerli ürünlere odaklanarak süt ürünleri endüstrisinde önemli adımlar atıyor. Bu değişim, Hindistan'da yaygın olan sıvı süt pazarında kooperatiflerle rekabet etmenin zorluklarını ele almak için stratejik bir hamledir. Şirketin kurucusu Nirmal Chaudhary, katma değerli ürünlere geçişin karlılığı ve ölçeklenebilirliği artırdığını vurguladı.

Girişimin ürün portföyü şimdi yaklaşık %60 sıvı süt ve %40 katma değerli ürünlerden oluşmaktadır. Bu geçiş, MilkStation'ı Kuzey Hindistan'da rakip bir marka olarak konumlandırmada etkili olmuştur. Chaudhary, dondurma ve tereyağı gibi ürünlerin daha iyi kar marjları ve daha uzun raf ömrü sunduğunu, bu da daha kolay dağıtım ve genişlemeyi mümkün kıldığını belirtti.

MilkStation, üretim kapasitesini artırmak ve gerekli makineleri yatırmak için V-Dairy ile ortaklık kurdu. Bu iş birliği, geleneksel girişim sermayesi veya özel sermaye yerine, süt ekosistemi içinde kalite ve marka oluşturma hedefine daha yakın bir şekilde hizalanmak için tercih edildi.

Hindistan'ın en büyük süt üreten bölgelerinden biri olan Rajasthan, MilkStation için benzersiz fırsatlar sunmaktadır. Eyalet, fiyat hassasiyetinin yüksek olduğu ve kooperatiflerin yaygın olduğu bir sıvı süt pazarına sahiptir. Ancak şirket, premium, protein açısından zengin süt ürünlerine olan tüketici talebinin arttığını fark ediyor ve bu, uzun vadeli vizyonuyla uyumlu.

Şirketin stratejik değişimi, aynı zamanda Rajasthan'ın inek sütüne kıyasla daha fazla protein içeren manda sütü avantajıyla desteklenmektedir. Bu durum, MilkStation'un kapsamlı işleme gerektirmeyen, sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap eden protein odaklı ürünler geliştirmesine olanak tanıyor.

İleriye yönelik olarak, MilkStation, bölgesel köklerini kullanarak ve katma değerli süt ürünleri segmentinde yenilik ve kaliteye odaklanarak Kuzey Hindistan'da öncü bir süt markası olmayı hedeflemektedir.