Rusya'da Süt Üretimi %0,7 Arttı, Stoklar %63 Büyüdü

2025 yılı Ocak'tan Eylül'e kadar süt tüketimi de olumlu bir seyir izleyerek %1,1 artışla 4,72 milyon tona yükseldi. Aynı zamanda, depo stokları önemli ölçüde arttı: Kasım ayı başı itibarıyla 59,4 bin tona ulaşarak geçen yıla göre %63 daha fazla oldu. Analistler, bunu bazı bölgelerde talebin yavaşlamasına ve mevsimsel faktörlere bağlıyor.

Krema segmentinde ise durum daha az olumlu. 2025 yılı Ocak'tan Ekim'e kadar üretim %9 düşüşle 274 bin tona, Ocak'tan Eylül'e kadar tüketim ise %6 düşüşle 252,1 bin tona geriledi. Kasım ayı başında krema stokları %22 artışla 8,5 bin tona çıktı, bu da bu segmentte bir arz fazlasına işaret ediyor.

Genel olarak, 2025 yılı Ocak'tan Ekim'e kadar tam yağlı süt ürünleri üretimi %0,2 azalarak 10,07 milyon tona düştü. Bu arada, Ocak'tan Eylül'e kadar tüketim %0,2 artarak 9,35 milyon tona ulaştı.