Meksika'nın Organik Süt Ürünleri Sektörü Sertifikalı Ürünlerle Büyüyor

2025 yılında Meksika, yaklaşık 40,000 sertifikalı organik üretici ile canlı bir organik tarım sektörünü sürdürmektedir. Bu üreticiler, Chiapas, Sonora, Jalisco, Sinaloa, Baja California, Michoacán ve Oaxaca gibi eyaletlerde 210,500 hektardan fazla alanda pestisitsiz ve GDO'suz çeşitli gıda ürünleri yetiştirmekte ve işlemektedir, bu da Meksika Tarım ve Kırsal Kalkınma Sekreterliği (Sader) tarafından rapor edilmiştir.

Meksika'nın organik üretim alanı, bitkisel ve hayvansal kökenli 370'ten fazla taze ürünün yanı sıra 1,700 sertifikalı işlenmiş ürünü içermektedir. Bu ürünler arasında meyveler ve tahıllardan içeceklere, yağlara ve süt ürünlerine kadar geniş bir yelpaze bulunmaktadır ve bu durum Meksika'nın organik ürünlerinin kapsamlı doğasını vurgulamaktadır.

Bal, polen, propolis, arı sütü, yumurta, tavuk eti ve hem keçi hem de inek sütü gibi hayvansal ürünler organik sertifikası almıştır. Bu, organik süt ürünleri sektörünün ulusal pazardaki önemli rolünü ve sürdürülebilirlik ve kaliteye öncelik veren özel pazarlardaki fırsatlarını yansıtmaktadır.

Bu sektörün büyümesi, Organik Ürünler Yasası'na (LPO) artan uyum ve Organik Sertifikasyon Kuruluşları'nın (OCO) ürün otantikliğini sağlamaya yönelik çabaları ile desteklenmektedir. Bu önlemler, uluslararası pazarlara daha iyi erişimi kolaylaştırmaktadır.

Uluslararası süt topluluğu, üreticiler, sanayiciler ve analistler de dâhil olmak üzere, bu genişlemeyi organik sertifikasyonun ve ürün çeşitlendirmenin, organik inek ve keçi sütü gibi ürünlere değer katmak için önemli araçlar olduğunu vurgulayan bir gelişme olarak görmektedir. Bu, yüksek talep gören nişlerde ve zorlu ihracat pazarlarında cazibeyi artırmaktadır.