Kazakistan Yeni Süt Üretimine Odaklanan Deve Irkını Tanıttı
Kazakistan Ulusal Tarım Bilimleri ve Eğitim Merkezi'ne (NASEC) göre, araştırmalar 1990'ların sonunda başladı. Yetiştiriciler, yüksek verimli dişi develerin sıkı bir şekilde seçilmesi ve elit erkek üreticilerle çaprazlanması yoluyla saf bir süt tipi deve yaratmayı amaçladılar. Ana çalışmalar, Türkistan bölgesinin Otrar ilçesindeki Usenov N çiftliğinde gerçekleştirildi.
Yeni tür, dromedarylere (tek hörgüçlü develer) aittir ve ulusal ortalamalara kıyasla önemli ölçüde daha yüksek performans sergilemektedir.
Laktasyonun ilk 12 ayında ortalama süt verimi 2 tonu aşmaktadır.
En iyi bireyler 2.6 tondan fazla üretmektedir.
Kazakistan'daki ulusal ortalama, başına en fazla 1.5 tondur.
Süt yağ içeriği %3.8–4.1 arasındadır ve bu değerler standartların üzerindedir.
Elde edilen süt, saumal ve şubat üretimi için hammadde olarak kullanılmakta olup, ürünler sadece iç pazara değil, aynı zamanda ihracata da yöneliktir.
Süt verimliliğine ek olarak, yeni tür, stabil yün ve tüy verimi ile karakterize edilirken, genç develer aktif olarak yağ biriktirir, bu da hayvanların genel ekonomik değerini artırır.
"Hükümet, hayvancılık sektörünün, deve yetiştiriciliği de dahil olmak üzere, geliştirilmesi, hayvan popülasyonunun artırılması, devlet destek önlemlerinin sağlanması ve ürünlerin etkili bir şekilde pazarlanması üzerinde çalışmaktadır. Bu sektörü teşvik etmek için, damızlık hayvan yetiştiriciliğinin geliştirilmesi, hayvansal ürünlerin verimliliği ve kalitesinin artırılması kuralları çerçevesinde devlet destek önlemleri sağlanmıştır. Bunlar arasında damızlık develerin satın alınmasının sübvanse edilmesi, deve sütü üretim ve işleme maliyetlerinin düşürülmesi için sübvansiyon alınması yer almaktadır," dedi Kazakistan hükümet başkanı Olzhas Bektenov.
Gelişme, yatırımcıların ilgisini şimdiden çekmiştir. Ulusal İstatistik Bürosu'na göre, develer Kazakistan'da sayıları istikrarlı bir şekilde artan az sayıdaki tarım hayvanı türlerinden biridir.
2025'in başından itibaren:
Deve popülasyonu %4.5 artışla 300,000 başa yükseldi,
atlar %6.4 oranında arttı,
sığır ise yalnızca %1.1 arttı.
Kazakistan hükümeti, deve yetiştiriciliğinin geliştirilmesine özel önem verileceğini duyurdu.
Olzhas Bektenov, devlet destek önlemlerinin genişletileceğini duyurdu, bunlar arasında:
damızlık develerin satın alınmasının sübvanse edilmesi,
deve sütü üretim ve işleme maliyetlerinin düşürülmesi,
genç hayvanların satın alınması için verilen sübvansiyonun 100,000'den 175,000 tengeye yükseltilmesi,
süt işleme sübvansiyon oranının kilogram başına 190 tengeye çıkarılması,
mera sulama yatırımları için yatırım maliyetlerinin %50'ye kadar tazmin edilmesi (Mangistau bölgesinde %80'e kadar).
Saumalın derin işlenmesi projelerine destek duyuruldu, bunlar arasında süt tozu ve tablet form üretimi ile sublimasyon tesislerinin inşası yer almakta olup, yıllık %2.5 faiz oranıyla SPC aracılığıyla tercihli finansmana erişim sağlanacaktır.
"Mangistau, Atyrau, Kızılorda ve Ulytau gibi deve yetiştiriciliğinin geleneksel olarak geliştiği kurak bölgelerde, yem maliyetlerini düşürmek için bir sübvansiyon mekanizması da bulunmaktadır. Sübvansiyon başvurularının zamanlaması, kriterleri ve standartları yerel akimatlar tarafından onaylanmaktadır. Bu, bölgelerin doğal, iklim ve ekonomik özelliklerini dikkate alarak esneklik ve hızlı karar alma sürecini sağlayacaktır," dedi Olzhas Bektenov.
Yetkililer, deve yetiştiriciliğinin yüksek potansiyeline rağmen, doğal riskler taşıyan bir endüstri olarak kaldığını vurgulamaktadır. Özellikle bazı bölgelerde, zehirli böceklerden kaynaklanan hayvan ölümleri vakaları kaydedilmektedir. Bu tür kayıplar için bütçeden tazminat sağlanmamaktadır ve çiftçilere otlatma düzenlerken epizootik ve doğal faktörleri dikkate almaları tavsiye edilmektedir.
Fotoğraf: inbusiness.kz
