Küresel Süt Üretimindeki Artışlar, Piyasa Fiyatlarının Düşmesine Neden Oluyor
Fermanagh Çayır Kulübü'nün son yıllık toplantısında, Irish Farmers’ Journal'dan Darren Carty, süt ve et piyasalarındaki mevcut trendler hakkında derinlemesine bir analiz sundu. 2025 yılında küresel süt üretiminin önemli ölçüde arttığını, Avrupa Birliği'nin %4,3, Amerika Birleşik Devletleri'nin %4 ve Yeni Zelanda'nın %2 oranında bir artış gördüğünü vurguladı.
Bu üretim artışı, piyasa fiyatlarının iki yıl öncesine göre 10 cent'e kadar zayıflamasına katkıda bulundu. Bu düşüşlere rağmen, 2025 yılı süt sektörü için hala nispeten olumlu bir yıl olarak değerlendirildi. Birleşik Krallık'ta süt arzı %5,3 artarken, İrlanda'da %5,8'lik bir artış yaşandı; bu artış, elverişli hava koşulları ve düşük yem maliyetleri tarafından desteklendi.
Et piyasasına gelince, 2013 ve 2023 yılları arasında süt sığırı sayısı %38 artarken, emziren inek sayısı %23 azaldı. Bu değişim, küresel sığır sürülerindeki azalmalara rağmen dünya genelinde et tüketiminin artacağı yönündeki tahminlerle aynı zamanda gerçekleşti.
Amerika Birleşik Devletleri, şu anda sığır sürüsünde rekor seviyede bir düşüşle karşı karşıya ve bu durum, Brezilya'dan ABD'ye olan et ihracatını artırdı. Ancak Brezilya, hayvan refahı ve izlenebilirlik konularında zorluklarla karşı karşıya, bu da ticari tartışmalara yol açtı.
Fermanagh Çayır Kulübü'nün yeni seçilen yetkilileri arasında Başkan olarak Connor Donaldson ve Başkan Yardımcısı olarak Rodney Clarke yer alıyor. Bir sonraki toplantı 13 Ocak 2026 tarihinde yapılacak ve Glarryford'dan bir süt çiftçisi olan Stephen Houston konuşmacı olacak.
