Küresel Süt Üretimi Artıyor, Önemli Emtia Fiyat Düşüşlerine Yol Açıyor

Küresel Süt Üretimi benzeri görülmemiş seviyelere ulaştı ve Yeni Zelanda, AB, İngiltere ve ABD gibi büyük ihraç bölgeleri süt katı maddelerinde eşzamanlı büyüme bildirdi. Yeni Zelanda, yalnızca Mayıs’tan Eylül’e kadar yeni aylık rekorlar kırdı ve Ekim, üçüncü en yüksek üretimi işaret etti.

Bu üretim artışı, emtia fiyatlarında keskin bir düşüşe yol açtı. Rabobank’a göre, tereyağı fiyatları Ekim ayından bu yana %9 düştü ve yılın başındaki zirvesinin %24 altında yer alıyor. Tam yağlı süt tozu ve peynir fiyatları da bu çeyrekte yaklaşık %7 azaldı.

Fiyat düşüşü, çiftlik kapısı getirilerini etkiliyor ve Lakeland Dairies gibi İrlandalı işlemciler, Cumhuriyet’te Kasım fiyatlarını litre başına 4c ve Kuzey İrlanda’da litre başına 3.5p düşürüyor. Bu indirim, Teagasc tarafından 2026’ya kadar çiftlik marjlarında %45’lik bir düşüş tahmini yapılırken geliyor.

Mevcut durgunluğa rağmen, Fonterra, Yeni Zelanda’daki bir tesiste tereyağı üretimini artırmayı planlıyor ve bu, doğal gıdalara yönelik uzun vadeli küresel talebe odaklanan stratejik bir yaklaşımı yansıtıyor.