Çiftçilerden Süt Marjlarını İyileştirmeleri İsteniyor
Mole Valley Farmers'dan beslenme başkanı Dr Chris Bartram, süt üreticilerinin 2008 ile 2025 yılları arasında süt verimi, süt yağı ve protein oranını %27 artırdıklarını söyledi. Bu ilerlemeyi genetik ve çiftlik yönetiminin bir kombinasyonuna bağladı ve daha hassas besleme ile daha fazla kazanç sağlanabileceğini belirtti.
Bartram, yem verimliliği ve süt bileşimini marjları iyileştirmek için ana alanlar olarak belirledi. Güneybatı İngiltere'de ilk kesim silajı bu yıl kuru madde başına 11.2 megajoule metabolize edilebilir enerji ortalamasıyla geçen yılın 10.9 megajoule değerine kıyasla üretildi. Bartram, farklı yemlerin uygun şekilde dengelenmesi koşuluyla, bu farkın ineklerin yemden günlük bir litre daha fazla süt üretmesini sağlayabileceğini söyledi.
Ekstra üretimin değeri, bir çiftliğin süt sözleşmesinin şartlarına bağlıdır. “Eğer sözleşmeniz ekstra için ödeme yapmıyorsa, üretimi artırmaya çalışmanın bir anlamı yok,” dedi Bartram. Sözleşmelerin bu tür ödemeleri sağladığı yerlerde, ekstra litreler için beslemenin ticari olarak uygulanabilir kalabileceğini belirtti. Ayrıca konsantrelerin asidik farklılıklar gösterdiğine dikkat çekti: daha asidik ürünler alımı azaltabilir ve işkembe aktivitesini bozabilir.
Daha yüksek ve daha düşük asiditeye sahip konsantrelerin karşılaştırıldığı denemelerde, yem tüketimi inek başına kuru madde olarak 11.7 kg'dan 11.1 kg'a düştü. Süt üretimi 31.7 litreden 27.8 litreye düşerken, süt yağı oranı %4.18'den %3.75'e geriledi. “Tüm yemler aynı değildir,” dedi Bartram.
Doğum yapan inekler için, doğum öncesi ve sonrası prairie unu, korumalı metionin ve lizin içeren TPI90 karışımını önerdi. Bu yaklaşım testlerde yağ ve proteini 0.2 puan artırdı ve inekler kilo kazandı, bu da sonraki tohumlamaya hazırlıkla bağlantılı bir sonuçtu. İnek başına 30 sterlin harcama, 60 sterlin getiri sağladı. Bartram, karışımın doğumdan sonra sadece dört gün beslenmesinin bile kalıcı faydalar sağladığını söyledi.
Bartram ayrıca buzağılar ve düvelerle ilgili denemelere atıfta bulundu. Reading Üniversitesi tarafından yapılan araştırma, diyet proteinini buzağı başına 4 sterlinden daha az bir maliyetle artırmanın olumlu bir getiri sağladığını buldu; ilk laktasyonda sadece 15 litre ek süt maliyeti karşılamak için yeterliydi. Son çalışmaların gözden geçirilmesi, yetiştirme döneminde daha fazla protein sağlandığında ortalama 11.511 litre, karşılaştırmalı olarak 10.242 litre verim kaydedildi. Bartram, %18 proteinli konsantreler kullanan çiftliklerin %22 alternatiflerini incelemesini önerdi.
Ayrıca, silaj katkı maddelerinin depolama kayıplarını sınırlamak için kullanılmasını ve yem analizi yapıldıktan sonra minerallerin ve özel yem girdilerinin seçilmesini tavsiye etti. Bartram, bu önlemleri karbon verimliliğine bağlı ödemelerle birleştirmenin litre başına 5 peniye kadar geri kazanılabileceğini söyledi. “Süt fiyatını etkileyemeyebiliriz, ancak girdi maliyetlerini ve onlardan elde ettiklerinizi etkileyebilirsiniz,” dedi.
