Şili, 2026'nın ilk yedi ayında 472,8 milyon litre süt ürünü ithal etti
Ocak'tan Temmuz'a kadar, Şili 13.968,4 ton peynir ithal ederek, 2025'in aynı dönemine göre %13 daha fazla ithalat gerçekleştirdi. Gouda tedarikleri Almanya, Arjantin ve Hollanda arasında yoğunlaştı ve sırasıyla %43,7, %40,8 ve %13,4 oranlarında pay aldı. Bu dönemde ithal edilen her on kilogram goudanın dördünden fazlası Arjantin tarafından sağlandı.
Uluslararası ve yerel fiyat referansları Temmuz ayında farklılık gösterdi. Cheddar için Global Dairy Trade (GDT) referansı tonu başına yaklaşık 3.750 ABD doları iken, yerel fiyat yaklaşık 4.190 ABD dolarıydı. Fedeleche'nin izleme dönemi boyunca peynir ithalatı genişlemeye devam etti.
Süt tozu ithalatı ters yönde hareket etti
2026'nın ilk yedi ayında tam süt tozu ithalatı yıllık bazda %77,5 azalarak 340,9 tona düştü. Arjantin, bu kategorinin %51,8'ini sağlarken, Uruguay ise %44'lük bir paya sahipti. Bu iki Mercosur ülkesi, Şili'nin satın alımlarının neredeyse tamamını oluşturdu.
Temmuz ayında tam süt tozu ithalat fiyatı tonu başına yaklaşık 4.140 ABD doları civarındaydı; Okyanusya ve GDT referanslarına göre ise yaklaşık 3.470 ABD dolarıydı. Fedeleche, fiyat farkını alımlardaki keskin düşüşün nedenlerinden biri olarak tanımladı.
Yağsız süt tozu ithalatı %13,2 azalarak 3.660,6 tona ulaştı. Bu pazarın %71'ini Amerika Birleşik Devletleri, ardından %10,7 ile Arjantin ve %4,9 ile Fransa elinde bulundurdu. Temmuz ayında ortalama ithalat fiyatı tonu başına yaklaşık 3.950 ABD dolarıyken, Okyanusya ve GDT referanslarına göre bu fiyat yaklaşık 3.200 ABD dolarıydı.
Arjantin önemli bir tedarikçi olarak kaldı
Arjantin’in payı ürüne göre değişiklik gösterdi: Şili’nin gouda ithalatının %40,8'i, tam süt tozu ithalatının %51,8'i ve yağsız süt tozu ithalatının %10,7'si Arjantin'den geldi. Gouda tedarikleri Almanya, Arjantin ve Hollanda arasında yoğunlaşırken, tam süt tozu tedarikinde Arjantin ve Uruguay başı çekti; yağsız süt tozu ithalatının büyük kısmını ise Amerika Birleşik Devletleri oluşturdu.
Ocak ve Haziran ayları arasında Şilili üreticilere ödenen ortalama nominal fiyat litre başına 461,76 peso olup, 2025'in aynı dönemine göre %1,6 daha yüksekti. Fedeleche, bu durumu 2021 ve 2023 arasında kaydedilen çift haneli artışlarla karşılaştırıldığında belirgin bir yavaşlama olarak tanımladı. Süt ürünlerine yönelik tüketici fiyat endeksleri genel olarak arttı, ancak sıvı süt hariç.
Toplam süt ürünleri ithalatı, 2021'de kaydedilen 588,7 milyon litre eşdeğerindeki dönemin zirvesinin altında kaldı. 2026'nın ilk yedi ayında ithalatın bileşimi farklılık gösterdi: gouda %13 artarken, tam süt tozu %77,5 ve yağsız süt tozu %13,2 azaldı. Kaynak: Fedeleche.
