Chihuahua, Süt Üretimini Modernize Etmek İçin 7 Milyon Dolar Yatırım Yapıyor
Chihuahua hükümeti, günlük 3.2 milyon litre süt üreten süt endüstrisini güçlendirmek için 2025 yılında 7 milyon dolardan fazla bütçe ayırdı ve bu yıllık olarak 17 milyar peso değerinde. Kırsal Kalkınma Sekreterliği Süt Geliştirme Başkanı Roberto Valdez, Chihuahua'nın Meksika'nın dördüncü en büyük süt üreticisi olduğunu ve bu sektörde binlerce doğrudan ve dolaylı iş yarattığını doğruladı.
Yatırım, haftalık 450.000 litre sütü toplayan ve toz süt işleme için kullanılan 14 toplama merkezinin modernizasyonuna odaklanıyor. Yenilikler arasında operasyonel verimliliği artırmak ve taşıma sırasında bozulmayı azaltmak amacıyla güneş panelleri, gelişmiş soğutma tankları ve kalite analizleri için yerinde laboratuvar ekipmanları bulunmaktadır.
Ayrıca, gıda güvenliği programı kapsamında, antibiyotik kalıntılarını tespit etmek için 189 tanı kiti, 741 üreticiye 1.5 milyon peso değerinde yatırım yapılarak dağıtıldı. Bu önlem, kontamine sütün işlemcilere ulaşmasını önleyerek yerel ve ihracat pazarlarındaki gıda güvenliği taleplerini karşılamaktadır.
Eyalet ayrıca, 779 üreticiye, Menonit toplulukları da dahil olmak üzere, 1,168.5 ton süt konsantresi ve 1,965 balya samanı dağıtmak için 5.063 milyon peso ayırdı ve bu, bir milyon pesodan fazla değerinde olup, onların eyalet destek programlarına entegrasyonunu artırmaktadır.
2026 için strateji, toplama merkezleri ve peynir fabrikaları aracılığıyla teknik destek sağlayarak antibakteriyel tedavilerden kaynaklanan kayıpları azaltmak ve kirletici içermeyen süt sağlamak için kalite ve güvenlik programlarına odaklanmayı içerecektir.
