Avustralya'nın süt ürünleri sektörü sessiz ama anlamlı bir yeniden dengelemeye giriyor. Çin, Avustralya'nın süt ürünleri ihracatında tek en büyük hedef olmaya devam etse de, egemenliği eskisi kadar güçlü değil. On yılı aşkın süredir ilk kez, Çin'e yapılan sevkiyatlar artık toplam ihracatın dörtte birinden daha azını teşkil ediyor — pandemi sonrası stoklama yıllarının zirve dönemlerinden dikkat çekici bir geri çekiliş.