Как 2025 год изменил правила игры на молочном рынке Центральной Азии. Итоги года от Dairynews.today

Жибек Абдикерим, директор департамента маркетинга и торговли ЗКАП «Амиран»:

Какое событие или решение 2025 года стало для вашей компании ключевым и что вы считаете главным достижением года?

— Для нас 2025 год стал годом проверки устойчивости. На практике отрасль столкнулась с тем, что даже при действующих правилах господдержки ее исполнение может быть непредсказуемым по срокам и логике. Это автоматически повышает финансовую нагрузку на производителей и усиливает риски по инвестиционным планам, оборотному капиталу и стабильности цепочки поставок.

Главным достижением года считаю то, что при этих условиях мы сохранили управляемость и стандарты продукта. Мы не пошли в упрощения, которые часто предлагаются рынком в стрессовые периоды, и продолжили держать качество как систему. Качество для нас это не характеристика на упаковке, а цепочка, где критичны дисциплина на ферме, ветеринария, кормовая база, технологическая стабильность на производстве, холодовая логистика и контроль на полке. Мы сохранили эту логику и отстояли принцип, что устойчивость бренда измеряется не громкими заявлениями, а ежедневной воспроизводимостью продукта.

Второй результат года это усиление прозрачности коммуникаций. В условиях, когда тема субсидирования становится эмоциональной и политизированной, мы сделали акцент на объяснении экономической и социальной природы механизма. Субсидии в агросекторе воспринимаются обществом упрощённо, как поддержка бизнеса. По факту это инструмент продовольственной политики, который должен обеспечивать предсказуемость производства, качество сырья, инвестиции в животноводство и доступность молочной продукции для потребителя. Когда механизм не работает, последствия несут все, включая покупателя и торговые сети.

Какие ожидания и планы на 2025 год оправдались, а какие пришлось пересмотреть, и почему?

— Оправдались планы, связанные с операционной устойчивостью и партнёрством с торговыми сетями. Мы укрепляли дисциплину поставок, температурные режимы, контроль остатков и работу с качеством на стороне партнёров. Это будничная работа, которую не видно снаружи, но именно она определяет, будет ли у потребителя доверие к живому продукту с коротким сроком годности.

Пересмотреть пришлось ожидания по предсказуемости внешних условий, прежде всего по своевременности и прозрачности исполнения действующих механизмов господдержки. Когда субсидирование становится нестабильным, у производителей снижается возможность планировать модернизацию, улучшение стада, кормовую программу и технологические инвестиции. В итоге отрасль начинает жить короткими циклами, а молочное животноводство по своей природе требует длинного горизонта и капиталоёмких решений.

Отдельно отмечу важный вывод 2025 года о культуре публичного диалога в отрасли. Практика показала, что даже люди, позиционирующие себя как известные эксперты в животноводстве, не всегда корректно трактуют роль субсидирования и его назначение. В публичном поле часто звучит тезис, что субсидии не нужны и они расхолаживают. Это упрощение, которое игнорирует реальность молочного производства: сезонность, зависимость от кормов и энергии, капитальные затраты, биологический цикл стада, требования к качеству и безопасности.

Также в 2025 году мы получили уроки взаимодействия с медиа и публичными площадками. Даже площадка, которая заявляется как профессиональная, не всегда удерживает стандарты этики и предметности, особенно когда обсуждается чувствительная для отрасли тема господдержки

При этом мы не снимаем ответственности с себя как компании. Мы усилили внутренние стандарты публичных выступлений, подготовку спикеров и принципиально разделили два поля разговора. Первое это качество продукта, которое обсуждается фактами, документами и системой контроля. Второе это исполнение государственных механизмов поддержки, которое обсуждается по правилам, срокам, обязательствам сторон и последствиям для продовольственной безопасности.

Ваши ключевые приоритеты и ожидания на 2026 год как для компании, так и для рынка в целом?

— Приоритеты компании на 2026 год это укрепление доверия к бренду через прозрачность и смысл, а не через громкость коммуникаций. Мы продолжим подтверждать качество ежедневной системой и усилим объяснение того, что стоит за литром молока. Для потребителя важно понимать не только цену, но и ценность. Ценность в труде людей, в биологии и технологии, в дисциплине на каждом этапе цепочки.

Второй приоритет это системная коммуникация по теме отрасли. Мы видим большую проблему в низкой грамотности общества в вопросах агросектора. Многие искренне не понимают, что такое субсидирование и зачем оно нужно, и именно на этой почве легко возникают манипуляции. В 2026 году мы будем усиливать разъяснительную работу и поддерживать формат профессионального диалога, где ключевой критерий это факты и ответственность.

Ожидания для рынка в целом в 2026 году это предсказуемые, исполняемые правила игры. Дискуссия о реформе господдержки возможна и нужна, если она ведётся профессионально. Но пока правила действуют, базовый запрос отрасли это исполнение утверждённых обязательств, прозрачность процедур, понятные сроки и измеримые критерии эффективности. Без этого невозможно планировать инвестиции, повышать производительность и качество, а значит невозможно обеспечить стабильную доступность молочной продукции для населения.