El Gobierno de Yogi refuerza la aplicación contra la adulteración y expande el sector lácteo
Refuerzo de la seguridad alimentaria
Los datos del Departamento de Seguridad Alimentaria y Administración de Medicamentos cubren casi una década de actividad regulatoria en Uttar Pradesh. Durante ese período, los funcionarios llevaron a cabo más de 14.49 lakh de inspecciones y más de 2.10 lakh de incursiones destinadas a identificar incumplimientos en las regulaciones alimentarias.
Las operaciones encontraron más de 1.37 lakh de muestras de alimentos que no cumplían con las normas. Posteriormente, las autoridades presentaron más de 1.29 lakh de casos en los tribunales. El registro de aplicación también incluye varias condenas en prisión y la recaudación de multas que superan los ₹368 crore.
Acción contra la adulteración láctea
Las campañas recientes se han centrado en contaminantes tóxicos, leche producida químicamente y productos lácteos de imitación. Las incursiones en centros urbanos y comerciales importantes, incluyendo Ghaziabad, Mathura, Saharanpur, Meerut y Varanasi, resultaron en la incautación y destrucción de miles de quintales de khoya adulterado, paneer falso y leche sintética en los sitios de aplicación.
El estado también ha prohibido la fabricación y venta de productos elaborados con aceite vegetal que imitan el paneer puro, khoya y ghee. La prohibición forma parte de las medidas dirigidas a productos presentados como artículos lácteos pero elaborados con ingredientes no lácteos.
Producción de leche
Junto con la aplicación, Uttar Pradesh ha impulsado programas destinados a fortalecer la producción nacional de leche. La Misión Nand Baba Dugdh está destinada a revitalizar y reforzar las sociedades cooperativas lecheras primarias a nivel de aldea, según el programa agrícola del estado.
Uttar Pradesh registró más de 388 lakh de toneladas métricas, o 38.8 millones de toneladas, de leche en el año fiscal 2024–25. La cifra representó aproximadamente el 16% de la producción total de leche de India y colocó al estado en primer lugar entre los estados productores de leche del país.
