La Grave Sequía Afecta el Suministro de Leche y Ghee de Aavin en el Sur de la India

La persistente y grave sequía en el sur de la India ha afectado severamente la capacidad de Aavin para suministrar su popular leche entera y ghee. Esta escasez comenzó en febrero y se agravó a finales de marzo, dejando a los clientes leales a buscar alternativas de proveedores privados.

Los puntos de venta de Aavin, conocidos por sus precios competitivos y calidad, han visto una drástica reducción en su suministro diario. Inicialmente, distribuían alrededor de 60 litros de leche entera diariamente a las teterías locales, pero esto se ha detenido por completo.

Según un alto funcionario de Aavin, las actuales condiciones de sequía han impedido el crecimiento de forraje verde, forzando a los granjeros lecheros a depender de opciones menos nutritivas como la paja de arroz, lo que resulta en una disminución de la producción de leche. Durante las temporadas pico, Aavin adquiere hasta 42,000 litros de leche diariamente, pero esta cifra cae a alrededor de 32,000 litros durante los meses de verano más secos.

La falta de leche entera ha afectado particularmente a las teterías y hoteles, que prefieren Aavin por su capacidad de mezclarse bien y maximizar las ganancias. De manera similar, los proveedores de catering que dependen del ghee de Aavin por su calidad y sabor en platos como el biryani ahora enfrentan decisiones difíciles a medida que los suministros disminuyen.

Además, la competencia de jugadores privados que ofrecen precios de compra más altos a los granjeros ha exacerbado la situación. Hasta que la región reciba lluvias, se espera que los desafíos para Aavin y sus consumidores persistan.