Ornua destaca los riesgos climáticos que afectan la estabilidad del suministro mundial de leche
La cooperativa láctea irlandesa Ornua ha emitido una advertencia sobre el posible impacto de las condiciones climáticas extremas en el suministro mundial de leche. Se espera que las recientes olas de calor en Europa continental interrumpan el flujo de leche cruda en los principales estados miembros de la UE, lo que podría obstaculizar la expansión actual del suministro en el sector. Además, la cooperativa destacó la creciente probabilidad de un evento climático 'super' El Niño, que plantea desafíos sistémicos para las próximas temporadas de producción. Este fenómeno podría limitar el crecimiento del suministro de leche en regiones exportadoras sensibles, particularmente en los sistemas de pastoreo de Nueva Zelanda y el sur de Estados Unidos.
A pesar de estos desafíos ambientales, Ornua informa que las recolectas mundiales de leche se mantienen estables por ahora, sin signos inmediatos de una contracción significativa. En mayo, los volúmenes mundiales de leche aumentaron aproximadamente un 2.5%, respaldados por una producción robusta en las principales regiones lácteas. Esta resiliencia, combinada con una desaceleración estacional en la adquisición corporativa y los cierres por vacaciones, crea potencial para nuevas reducciones de precios en las principales materias primas durante julio y agosto. En consecuencia, se espera que el crecimiento significativo de los precios de mercado sea limitado para la segunda mitad del año.
El informe también señala un reciente declive en los valores spot europeos para el queso, la mantequilla y la leche en polvo desnatada (SMP) en comparación con el mes anterior, reflejando el actual colchón de volumen. En toda la UE-27, las recolectas de abril aumentaron un 2.8%, con volúmenes de mayo proyectados para aumentar otro 2.7%, impulsados por picos de producción en Alemania (+6.3%), Polonia (+3.8%) y los Países Bajos (+2.6%). En contraste, la producción irlandesa disminuyó un 3.5% en abril, con solo una recuperación limitada esperada debido a un alto nivel histórico.
En el lado de la demanda, las cifras de comercio internacional indican un fuerte rendimiento en los primeros cuatro meses del año, con exportaciones mundiales equivalentes de leche aumentando un 7% en lo que va del año. Sin embargo, los analistas de Ornua advierten que estas cifras pueden reflejar una "carga frontal" comercial agresiva por parte de los principales compradores en lugar de un crecimiento estructural sostenido. Este patrón de compra, junto con las presiones del costo de vida para los consumidores, ha llevado a una mayor cautela por parte de los compradores en el mercado, mientras que los exportadores europeos enfrentan competencia de las mesas de comercio de EE.UU.
De cara al tercer y cuarto trimestre, Ornua anticipa que perfiles de suministro estacional más débiles y un aumento típico de la demanda de fabricación en otoño deberían proporcionar apoyo a los valores lácteos a partir de septiembre. Aunque los futuros actuales de polvo, leche spot e índices de crema muestran signos técnicos positivos, el equilibrio general del mercado sigue siendo altamente sensible a las condiciones climáticas. En ausencia de choques de suministro inmediatos impulsados por el clima severo o picos repentinos en la demanda macroeconómica, se espera que los precios internacionales de los productos lácteos permanezcan estables cerca de los niveles actuales.
