Las fusiones y adquisiciones transforman el panorama de la industria láctea de Argentina
La industria láctea argentina está experimentando cambios estructurales significativos impulsados por una ola de fusiones y adquisiciones. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la producción de lácteos alcanzó su máximo en una década durante el primer trimestre del año, con 3.5 millones de litros producidos entre enero y abril, reflejando un aumento del 9.3% en comparación con el promedio de diez años. Cabe destacar que las grandes empresas lácteas ahora representan casi el 30% de la producción nacional, frente al 5% en 2010.
Una de las adquisiciones notables de este año fue la toma de control total de Mastellone Hermanos S.A., propietaria de la marca La Serenísima, por parte de Arcor y Danone a través de Bagley Argentina S.A. Este movimiento consolidó su control sobre la empresa, alineando su dirección estratégica.
En otra transacción importante, la multinacional canadiense Saputo vendió el 80% de su división láctea argentina a Gloria Foods de Perú por un estimado de $630 millones. Esta venta fue parte de la estrategia de optimización de la cartera global de Saputo. Gloria Foods, que ya operaba en Argentina a través de Corlasa, amplió su escala y fortaleció su posición en el mercado con esta adquisición.
Mientras tanto, la cooperativa SanCor, tras declararse en bancarrota con deudas que ascienden a $120 millones, tuvo su liquidación de activos aprobada por el tribunal. Los activos se dividieron en siete lotes con un valor base total de $52.1 millones, atrayendo interés de seis grupos, incluyendo a Savencia (Milkaut) y Adecoagro. El lote que contenía marcas e intangibles fue particularmente competitivo, valorado en $24.7 millones.
Además, Establecimientos San Ignacio, un productor tradicional de dulce de leche, está negociando su posible adquisición por parte del grupo mexicano MIYM, que previamente ha adquirido otras empresas lácteas locales.
Estas actividades se desarrollan en un contexto de aumento de las exportaciones, que se han convertido en un motor clave de inversión. En el primer trimestre, el sector lácteo de Argentina exportó 130,000 toneladas, el mayor volumen desde 2012, generando $455 millones en ingresos. Brasil es el principal destino de exportación, seguido de Argelia, Chile y China.
La tendencia actual en el mercado lácteo argentino destaca una dinámica dual: la salida de corporaciones multinacionales y estructuras históricas, junto con la entrada de actores regionales y la consolidación de activos estratégicos, llevando a un mercado más concentrado enfocado en la escala de producción y las capacidades de exportación.
