Los precios de la leche en la UE disminuyen a medida que aumenta la producción global
Los precios promedio de la leche en la Unión Europea experimentaron una disminución, alcanzando €40.48 por cada 100 kg en marzo de 2026, una caída de €1.02 o un 2,5% respecto a febrero, según informaron los European Dairy Farmers (EDF). En comparación con el mismo período del año anterior, los precios han disminuido en más del 19%.
Las tendencias de precios variaron en la región, con algunos procesadores europeos manteniendo precios estables. Sin embargo, Irlanda y el Reino Unido experimentaron disminuciones significativas debido al fin de las bonificaciones estacionales. En contraste, Estados Unidos reportó un aumento en los precios de la leche atribuido a valores más altos para la grasa y la proteína y a tipos de cambio favorables.
A nivel mundial, el crecimiento de la producción de leche sigue siendo robusto. En febrero de 2026, las entregas de leche en la UE aumentaron un 4,4%, tras un alza del 4,7% en enero, impulsadas principalmente por Europa Occidental, Irlanda y Polonia. El crecimiento acumulado del año para la UE es del 4,5%.
Otros grandes exportadores también ampliaron su producción. La producción de Nueva Zelanda creció un 6%, la de Australia un 0,6% y la de Estados Unidos un 2,9%. Argentina reportó un aumento significativo del 10,6%, mientras que Uruguay observó un incremento del 6,5%. En general, las principales regiones exportadoras experimentaron un aumento aproximado del 4% en la producción interanual.
En los mercados de productos básicos, los precios de la mantequilla continuaron cayendo en picado, alcanzando alrededor de €400 a finales de abril. Esta caída se debe a una demanda débil y una oferta abundante, con compradores en su mayoría cubiertos a corto plazo. La presión adicional sobre los precios es causada por suministros más baratos de Polonia e Irlanda y una abundante disponibilidad de crema.
Mientras tanto, los precios de la leche en polvo desnatada se han fortalecido desde enero, a pesar de los niveles más altos de suministro. La demanda sigue siendo sólida, respaldada por compradores dispuestos a pagar más, en parte debido a las exportaciones limitadas de Oceanía y Estados Unidos, lo que ha incrementado la demanda de productos europeos a precios competitivos.
