La sequía en Europa afecta la producción y los precios de la leche

Las condiciones de sequía en Europa están ejerciendo presión sobre la producción de leche, que anteriormente había estado en crecimiento. La falta de lluvia ha provocado una disminución en las reservas de forraje, lo que, combinado con el aumento de los costos de producción, podría desacelerar las entregas de leche.

En el Reino Unido, algunas industrias ya han comenzado a ajustar los precios pagados a los productores. Este cambio es indicativo de tendencias más amplias del mercado que podrían afectar la leche líquida, yogures, quesos y mantequilla si el suministro europeo se reduce aún más.

El impacto en los productos lácteos dependerá en gran medida de la evolución climática en las próximas semanas. Sin un retorno a niveles normales de lluvia, la segunda mitad del año podría ver una combinación de menor crecimiento en la producción y costos más altos, alterando el equilibrio del mercado observado a principios de año.