El queso artesanal chileno gana reconocimiento en competencia nacional
Durante el reciente evento ChileLácteo en Osorno, más de 120 quesos artesanales participaron en la competencia Encuentro Quesos 2026. Este evento tuvo como objetivo celebrar y promover el floreciente sector del queso artesanal en Chile. La competencia concluyó con la entrega de 48 medallas, mostrando una amplia gama de talentos locales y artesanía quesera.
El punto culminante del evento fue el anuncio de DVaca Los Bajos como el receptor del premio 'Mejor Queso del Año'. Este reconocimiento se considera un hito significativo para el queso, que se ha convertido en un símbolo de la creciente calidad y reputación del queso artesanal chileno en el ámbito nacional y potencialmente internacional.
El evento no solo proporcionó una plataforma para reconocer quesos destacados, sino que también reforzó el potencial de crecimiento dentro del sector del queso artesanal en Chile. Sirvió como una oportunidad para que los productores se conectaran y compartieran mejores prácticas, contribuyendo así a la sostenibilidad e innovación de la industria.
Los organizadores del Encuentro Quesos 2026 enfatizaron la importancia de tales eventos para promover los productos locales y fomentar la excelencia en la producción de quesos. A medida que la industria del queso artesanal continúa evolucionando, eventos como este juegan un papel crucial en destacar la diversa y alta calidad de las ofertas disponibles de los productores chilenos.
