Doçent Dr. Tatyana Balabanova'nın Sunumu, Gıda Teknolojileri Üniversitesi (Bulgaristan). Süt Olimpiyatları 2025

2025 sezonu Kazakistan'da dondurma piyasasını destekledi: Hava koşulları talebi adeta körükledi ve tüm bölgelerde dondurma tüketimi arttı. Bu, herkesin en iyi şekilde değerlendirebileceği bir fırsat penceresiydi. Ancak Rus ihracatçılarının önemli bir kısmı bu şansı kaçırdı.

Çin'in çiğ süt pazarı Nisan ayında istikrarlı kalmaya devam etti ve büyük üretim bölgelerinde fiyatlar ortalama RMB 3.02/kg olarak gerçekleşti. Aylık düşüş oranı %0.33'e daralarak önceki düşüş eğiliminin yavaş yavaş hafiflediğini gösteriyor.