ACRA, 2026 Yılına Kadar Rusya'da Tereyağı Talebinin Stabilize Olmasını Bekliyor
Anton Trenin'e göre, Mart 2025'in sonundan bu yana, üretim hacimlerinin artması ve stok yapma, tereyağı fiyatları üzerinde aşağı yönlü bir baskı oluşturmaya başladı. Ekim ayına kadar, bu durum tüketimin 2024 seviyelerine toparlanmasına yol açtı. 2026 yılında, ACRA, fiyat dinamiklerinin süt ürünleri talebini genel olarak 2025 rakamlarına yakın veya biraz üzerinde tutmayı destekleyeceğini tahmin ediyor.
2025 yılında, Rusya'da ham süt üretimi yaklaşık 300.000 ton artarak 34,3 milyon tona ulaştı. Ancak, arz artışı iç talepteki düşüşle birlikte geldi: süt ürünleri tüketimi, süt eşdeğerine dönüştürüldüğünde %1 azalarak 31,7 milyon tona ulaştı.
Pazar üzerinde etkili olan ek bir faktör, dış ticaret dinamikleri ve depo stoklarındaki artıştı. ACRA'ya göre, Kasım 2025 başında süt ürünleri stokları 1,89 milyon tona ulaştı, bu 2024'e göre %40 ve son beş yılın ortalamasının %39 üzerinde.
"Sonuç olarak, artan arzın azalan iç talep ve sınırlı ihracat fırsatlarıyla karşılaştığı, satılmamış hacimlerin biriktiği bir durum ortaya çıktı," dedi Anton Trenin.
Uzman ayrıca, süt üretimindeki daha fazla artışın sınırlı olacağını öngörüyor. Sınırlayıcı faktörler arasında hayvan sayısının artmaması, nüfusun zayıf talep dinamikleri ve yüksek stok seviyeleri yer alacak. Bu arada, ham süt üretimi, sürü azaltımı sırasında inek verimliliğindeki artış sayesinde yıllık %0,5–1 oranında ılımlı bir hızda artabilir.
