ACRA 2026'da Rusya'da Tereyağı Talebinin İstikrarını Bekliyor
Ona göre, Mart 2025'in sonundan itibaren üretim hacimlerinin artması ve stokların birikmesi, tereyağı fiyatları üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmaya başladı. Ekim ayına kadar bu durum, tüketimin 2024 seviyelerine geri dönmesine yol açtı. ACRA, fiyat dinamiklerinin 2026'da süt ürünleri talebini genel olarak 2025 rakamlarına yakın veya biraz daha yüksek seviyelerde tutmaya yardımcı olacağını tahmin ediyor.
2025 yılında, Rusya'da çiğ süt üretimi yaklaşık 300 bin ton artarak 34,3 milyon tona ulaştı. Ancak bu arz artışı, iç talebin azalmasıyla birlikte geldi: süt eşdeğerinde süt ürünleri tüketimi %1 düşerek 31,7 milyon tona geriledi.
Market üzerindeki baskıyı artıran bir diğer faktör ise dış ticaret dinamikleri ve stoklardaki artış oldu. ACRA'ya göre, Kasım 2025'in başlarında süt ürünleri stokları 1,89 milyon tona ulaştı, bu da 2024 seviyesinin %40 ve son beş yılın ortalamasının %39 üzerinde bir artış anlamına geliyor.
"Sonuç olarak, artan arzın azalan iç talep ve sınırlı ihracat fırsatları ile karşı karşıya kaldığı, satılmamış hacimlerin birikmesine yol açan bir durum ortaya çıktı," diye belirtti Anton Trenin.
Uzman ayrıca, süt üretimindeki daha fazla artışın sınırlı olacağını öngörüyor. Sınırlayıcı faktörler arasında sürü büyümesinin eksikliği, nüfustan gelen zayıf talep dinamikleri ve yüksek stok seviyeleri yer alacak. Bu arada, çiğ süt üretimi, sürü azalması karşısında inek verimliliğinin artması nedeniyle yılda %0,5-1 oranında ılımlı bir hızla artabilir.
