Lekkerbek ve Şımkentmay, Su-Vide Üretimi İçin 20 Milyon Dolarlık Proje Başlatıyor
Proje, Sofya'da düzenlenen ilk Kazakistan-Bulgaristan İş Konseyi toplantısında tanıtıldı. Ulusal Girişimciler Odası "Atameken" verilerine göre, projenin katılımcıları Bulgar firması Lekkerbek ve Kazak üretici Şımkentmay'dır.
İşletme, "su-vide" teknolojisiyle üretilen hazır gıdalara odaklanacak. Bu yöntem, gıdaların vakumlu ambalajda düşük sıcaklıklarda pişirilmesini öngörmektedir. Proje açıklamasında, bu teknolojinin gıdaların besin değerini, tadını ve tazeliğini koruduğu belirtilmiştir.
Üretimin oluşturulması için planlanan yatırımlar yaklaşık 20 milyon dolar civarındadır. Şımkent'te tam bir üretim döngüsünün organize edilmesi planlanıyor: tarımsal ham maddelerin işlenmesinden yüksek katma değerli ürünlerin üretilmesine kadar.
Hazır gıdalar Kazakistan pazarına sunulup ayrıca ihraç edilecek. Hem su-vide teknolojisiyle hazırlanmış vakumlu ambalajda sebzeli biftek örneği hem de diğer ürünler tanıtıcı ürünler olarak örnek gösterilmiştir.
Kazakistan İş Konseyi Başkanı Murat Karımsakov, anlaşmanın ticari ilişkilerimizi hammaddeden teknolojik ve yatırım iş birliğine dönüştürdüğünü ifade etti. "Platformumuz bilgi ve idari engelleri ortadan kaldırmayı, doğrudan temasları teşvik etmeyi ve ticari ilişkilerimizi hammaddeden derin teknolojik ve yatırım iş birliğine dönüştürmeyi amaçlıyor. Hazır gıda üretiminin oluşturulması, böyle bir dönüşümün belirgin bir örneğidir," dedi açılış töreninde.
Toplantıda ayrı bir konu olarak lojistik ele alındı. Katılımcılar, Bulgar Karadeniz limanları Burgas ve Varna'nın Akdeniz Koridoru ile entegrasyonunu ve Hazar ve Karadeniz limanları arasındaki ilişkileri geliştirmeyi tartıştı. Toplantının belgelerinde bu altyapının Şımkent'teki yeni işletmenin Avrupa pazarlarına açılımını sağlayacağı belirtildi.
Kazakistan'da Bulgar sermayeli 104 işletme kayıtlı olup, bunlardan 64'ü ekonominin çeşitli sektörlerinde faaliyet göstermektedir. Şımkent'teki ortak tesis, Kazakistan ve Bulgaristan'ın tarımsal sanayi kompleksinde en büyük projelerinden biri olarak adlandırıldı. Etkinlik kapsamında Kazakistan Ticaret ve Sanayi Odası ile Bulgaristan Ticaret ve Sanayi Odası arasında İş Konseyi oluşturulmasına yönelik bir anlaşma imzalandı. Kazak tarafı, konseyin iki ülkenin şirketleri arasında temasların kurulmasına ve tarımsal sanayi kompleksi ve ilgili sektörlerdeki ortakların bulunmasına yardımcı olacağını belirtti.
