Uruguay'un Süt Üretimi, Küresel Fiyat Ayarlamaları Ortasında Artıyor
Uruguay'un süt sektörü, üretimde önemli bir büyüme kaydetti. Resmi verilere göre, Ocak-Nisan ayları arasında süt sevkiyatları 634 milyon litreye ulaştı ve bu, bir önceki yıla göre %9'luk bir artış anlamına geliyor. Son on iki ayda, Mayıs 2025'ten Nisan 2026'ya kadar, sektör 2.262 milyar litre aldı ve bu, bir önceki döneme göre %10'luk bir büyümeyi yansıtıyor. 2025 yılında ülke, 2.212 milyar litre ile süt sevkiyatında tarihi bir rekor kırdı, bu da bir önceki yıla göre %8.4'lük bir artış anlamına geliyor. Ayrıca, katı maddelerle ölçülen üretim %9.7 artarak 172 milyon kilograma ulaştı.
Üretimdeki büyümeye rağmen, uluslararası süt ürünleri fiyatları ayarlamalarla karşı karşıya. Son Global Dairy Trade etkinliği, ana süt ürünleri için üst üste ikinci bir düşüş bildirdi. Tam yağlı süt tozu fiyatları %3.1 düşerek ton başına 3.589 dolara geriledi. Genel açık artırma endeksi de %2.8 düşerek ton başına 3.979 dolara geriledi. Yağsız süt tozu %3.6 azalarak ton başına 3.368 dolara, tereyağı fiyatları ise %2.4 düşerek ton başına 5.516 dolara ayarlandı. İstisna ise açık artırmada olumlu sonuçlanan tek ürün olan laktoz oldu ve %4.2 arttı.
Bu uluslararası fiyat ayarlamalarına rağmen, INALE Başkanı De Izaguirre, fiyatların Uruguay üretimi için kabul edilebilir seviyelerde kaldığını belirtti. Süt fiyatları ile tahıl maliyetleri arasındaki mevcut ilişkinin, üreticilerin makul kâr marjlarını korumalarına olanak tanıdığını ve yılın ilk yarısında gözlemlenen büyümenin devamını desteklediğini vurguladı.
