Mercosur'da Yeni Birleşik Gıda Etiketleme Kuralları Yolda
Mercosur bölgesi, üye ülkeler arasında düzenlemeleri standartlaştırmayı amaçlayan yeni birleşik gıda etiketleme kurallarını tanıtmaya hazırlanıyor. Bu girişim, gıda tedarik zincirindeki çeşitli paydaşları dahil ederek süreci daha şeffaf hale getirmeyi hedefliyor.
Brezilya Gıda Endüstrisi Derneği (ABIA) direktörü, farklı bakış açılarını diyaloğa dahil etmenin önemini vurguladı, bu da tartışmaların somut verilere ve referanslara dayanmasına yardımcı oluyor. Ancak, Brezilya'da önemli bir zorluk, özellikle diyet standartları ve halk sağlığı göstergeleri ile ilgili verilerin mevcudiyeti ve kalitesidir; bu veriler, etiketleme düzenlemelerini doğru bir şekilde kalibre etmek için kritik öneme sahiptir.
Brezilya Sağlık Düzenleme Ajansı (Anvisa) etiketleme kurallarını belirlese de, uygulama şirketlere düşüyor ve tüketiciler nihai kullanıcı oluyor. Bu durum, düzenleyiciler ile halk arasında dengeli ve uygulanabilir düzenlemeler oluşturmak için diyalogun önemini vurguluyor.
Gıda etiketleme süreci göründüğünden daha kapsamlıdır. Sanayiler ve düzenleyicilerin yanı sıra, reklam ajansları da teknik gereksinimleri tüketicilere net bir şekilde iletmek için çalışmaktadır. Ambalaj üreticileri, yeni bilgileri tasarımlarına entegre etmeli ve etiket üreticileri, tüm unsurların okunabilirlik kriterlerini karşıladığından emin olmalıdır; bu durum süt ürünleri sektöründeki üretim hatlarını ve tedarikçileri etkiler.
Konu, Fispal Tec Kongresi'nde, Novachi tarafından yönetilen bir panelde son olarak tartışıldı ve bu panelde genel ve beslenme etiketlemesi güncellemeleri ve tedarik zincirine etkileri ele alındı. Luciana Pellegrino, ABRE ve WPO başkanı ve Liza Bevilaqua, Nestlé Brasil'de kıdemli yönetici olarak katıldı ve büyük süt ve gıda şirketlerinin bölgesel uyum sürecini yakından izlediğini gösterdi.
