Kuraklık İngiltere'de Süt Tedarikini Tehlikeye Atıyor

İngiltere süt endüstrisi, kuraklık koşullarının ciddi bir ot ve silaj kıtlığına yol açması nedeniyle önemli zorluklar yaşıyor. Bu kıtlık, süt tedarikini etkileyerek önümüzdeki aylarda azalmasına neden olacak. Ian Harvey, NFU süt kurulu başkanı, çiftçilerin altı hafta önce ot büyümesi durduğu için ineklerini alışılmadık şekilde daha erken kapalı alanda beslemek zorunda kaldıklarını vurguladı.

Genellikle, inekler Eylül ortasına kadar dışarıda otlarken, birçok çiftçi bu ay iç mekan beslemeye başlamak zorunda kalıyor. Yetersiz yem, süt miktarının azalmasına neden olacak. Harvey, kuru koşullar devam eder ve Ekim ayına kadar önemli bir yağış olmazsa kış için yeterli yem olmayacağı endişesini dile getirdi.

Çiftçilerin mali yükü artıyor çünkü ek yem satın almak zorundalar ve Harvey, bu durumu talebin artması halinde pahalıya mal olabilecek bir 'ekstra masraf' olarak tanımladı. Yeterli yem olmaması durumunda, sığırların satılması veya kesilmesi gerekebilir.

Üretici fiyatları, fazla arz olduğunda önemli ölçüde düşmüşken, şimdi yavaşça artıyor. Harvey, Freshways, Müller ve Arla gibi şirketlerin süt fiyatlarını arttırdığını belirtti. Buna rağmen, çiftçiler süt işleyicilerinden daha fazla destek ve fiyatlandırmada adalet talep ediyor.

Richard Collins, Müller Milk & Ingredients tarım direktörü, birkaç aylık süt toplama artışı ve piyasa fiyatlarının düşmesinin ardından şirketin Eylül ayı için üretici süt fiyatlarını artırdığını doğruladı. Collins, arz ve talep dinamiklerinin yakından izlendiğini vurguladı.