Tetra Pak, Fransa'da Artan Protein Talebine Karşı Yeni Toz Teknolojisi Geliştirme Merkezi Açıyor
Kaynak: DairyNews.today
Tetra Pak, Fransa'nın Cholet kentinde yeni Toz İşleme ve Teknoloji Ürün Geliştirme Merkezi'ni resmen açtı. Bu stratejik hamle, özellikle artan küresel protein ürünleri talebine yanıt olarak, toz gıda ve içecekler için inovasyonu hızlandırmayı ve süreçleri optimize etmeyi hedefliyor.
Merkez, 340 metrekarelik bir alanı kaplayarak Tetra Pak'ın Ürün Geliştirme Merkezleri (PDC) küresel ekosisteminin bir parçası olarak hizmet veriyor. Gıda üreticilerine, arzu edilen ürün işlevselliklerini elde etme, çeşitli formülasyonları test etme ve marka veya ürün kimliği oluşturarak pazar stratejilerini güçlendirme konusunda benzersiz fırsatlar sunuyor.
Yeni tesis, modüler üretim hatları ve Gelişmiş Toz İşleme Teknolojileri, Air Jet Temizleme Sistemi ve Üretim Kontrol Ateşleme kullanıcı arayüzü dahil olmak üzere tam kadrolu bir pilot üretim tesisi ile donatılmıştır. Merkez ayrıca kalite kontrol, standartlara uyum ve süreç optimizasyonunu sağlamak için özel bir test laboratuvarına ev sahipliği yapmaktadır.
Merkez, yenilik döngüsünün tüm aşamalarında üreticilere prototipten raflardaki nihai ürüne kadar destek sağlar. Bu, hammadde karakterizasyonu, reçete geliştirme, pilot modelleme ve sanayi seviyelerine ölçekleme gibi aşamaları içerir. Merkezin kütüphanesi, süt ürünleri, içecekler, peynir altı suyu proteini ve fonksiyonel gıdalar gibi çeşitli uygulamalarda özelliklerin ve davranışların derinlemesine değerlendirilmesi için 6.000'den fazla toz örneği ve araçlar içermektedir.
Tetra Pak'a göre yeni tesis, gıda üreticilerinin geliştirme maliyetlerini ve ürün kayıplarını azaltırken, çıktıyı artırmalarına ve pazara çıkış sürelerini hızlandırmalarına yardımcı olacak. Ayrıca merkez, daha verimli ve kaynak tasarruflu işleme yöntemlerini uygulayarak sürdürülebilir kalkınma hedeflerine de katkıda bulunmaktadır.
Tesisin modüler tasarımı, testlerin her müşterinin özel gereksinimlerine göre uyarlanmasına olanak tanır. Her test, yüksek çözünürlüklü akışla uzaktan izlenebilir, gerçek zamanlı etkileşim ve ayrıntılı test sonrası raporlar sunar. Dünya genelindeki müşteriler, kayıtlar, teknik veriler ve ürün örneklerine erişebilirler.
Tetra Pak İşleme Çözümleri ve Ekipmanları İcra Başkan Yardımcısı Charles Brand'in belirttiği gibi, toz ürünler, birçok tüketici için günlük beslenmenin bir parçası haline gelmiştir, özellikle protein takviyeleri, güçlendirilmiş içecekler ve diğer özel gıda ürünlerinin artan popülaritesi ile. "Tüketiciler daha sağlıklı, daha pratik ve sürdürülebilir seçenekler, ayrıca daha fazla çeşitlilik ve kalite istiyor. Üreticiler için bu, sürekli inovasyon, hızlı ölçeklendirme ve kusursuz uygulama anlamına gelir. Yeni PDC'miz tam da bunu başarmalarına yardımcı olmak için tasarlandı," diye açıkladı Brand.
Yeni tesis, modüler üretim hatları ve Gelişmiş Toz İşleme Teknolojileri, Air Jet Temizleme Sistemi ve Üretim Kontrol Ateşleme kullanıcı arayüzü dahil olmak üzere tam kadrolu bir pilot üretim tesisi ile donatılmıştır. Merkez ayrıca kalite kontrol, standartlara uyum ve süreç optimizasyonunu sağlamak için özel bir test laboratuvarına ev sahipliği yapmaktadır.
Merkez, yenilik döngüsünün tüm aşamalarında üreticilere prototipten raflardaki nihai ürüne kadar destek sağlar. Bu, hammadde karakterizasyonu, reçete geliştirme, pilot modelleme ve sanayi seviyelerine ölçekleme gibi aşamaları içerir. Merkezin kütüphanesi, süt ürünleri, içecekler, peynir altı suyu proteini ve fonksiyonel gıdalar gibi çeşitli uygulamalarda özelliklerin ve davranışların derinlemesine değerlendirilmesi için 6.000'den fazla toz örneği ve araçlar içermektedir.
Tetra Pak'a göre yeni tesis, gıda üreticilerinin geliştirme maliyetlerini ve ürün kayıplarını azaltırken, çıktıyı artırmalarına ve pazara çıkış sürelerini hızlandırmalarına yardımcı olacak. Ayrıca merkez, daha verimli ve kaynak tasarruflu işleme yöntemlerini uygulayarak sürdürülebilir kalkınma hedeflerine de katkıda bulunmaktadır.
Tesisin modüler tasarımı, testlerin her müşterinin özel gereksinimlerine göre uyarlanmasına olanak tanır. Her test, yüksek çözünürlüklü akışla uzaktan izlenebilir, gerçek zamanlı etkileşim ve ayrıntılı test sonrası raporlar sunar. Dünya genelindeki müşteriler, kayıtlar, teknik veriler ve ürün örneklerine erişebilirler.
Tetra Pak İşleme Çözümleri ve Ekipmanları İcra Başkan Yardımcısı Charles Brand'in belirttiği gibi, toz ürünler, birçok tüketici için günlük beslenmenin bir parçası haline gelmiştir, özellikle protein takviyeleri, güçlendirilmiş içecekler ve diğer özel gıda ürünlerinin artan popülaritesi ile. "Tüketiciler daha sağlıklı, daha pratik ve sürdürülebilir seçenekler, ayrıca daha fazla çeşitlilik ve kalite istiyor. Üreticiler için bu, sürekli inovasyon, hızlı ölçeklendirme ve kusursuz uygulama anlamına gelir. Yeni PDC'miz tam da bunu başarmalarına yardımcı olmak için tasarlandı," diye açıkladı Brand.
Haftanın Önemli Haberleri
