Tesco Ürünlerinde PFAS Bulundu, Sağlık Endişelerini Artırıyor
Foodrise ve Birmingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırma, Tesco'nun kendi markasına ait geniş bir yelpazedeki gıda ürünlerinde per- ve poliflorlu alkil maddelerinin (PFAS) varlığını tespit etti. Çalışmada, balık, süt ürünleri ve et ürünleri de dahil olmak üzere 30 farklı ürün test edildi ve her örnekte PFAS bulundu. 'Kalıcı kimyasallar' olarak bilinen bu maddeler, karaciğer hasarı, kanser ve hamilelik komplikasyonları gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmektedir.
PFAS'ın en yüksek konsantrasyonları Tesco'nun kemiksiz morina filetosu, salamura içinde sardalya ve hindi sosislerinde sırasıyla 1.198 ng/g, 1.192 ng/g ve 0.899 ng/g olarak bulundu. Dr. Mohamed Abdallah, Birmingham Üniversitesi'nde çevre kimyası profesörü, test edilen ürünlerde PFAS'ın evrensel varlığından duyduğu endişeyi dile getirdi.
PFAS, çevrede kalıcılığı ve insan vücudunda birikme yeteneği ile bilinir ve düşük seviyelerde bile endişe yaratmaktadır. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, belirli PFAS türlerinin haftalık alımına yönelik kilogram başına 4.4 nanogramlık bir rehberlik belirlemiştir, ancak bazı bilim insanları bu limitlerin kimyasalın kümülatif etkilerini tam olarak karşılamayabileceğini savunmaktadır.
Carina Millstone, Foodrise'ın genel direktörü, Tesco'yu potansiyel olarak zararlı PFAS içeren ürünler sattığı için eleştirerek, süpermarketin bu maddeleri ortadan kaldırmak için derhal harekete geçmesi çağrısında bulundu. PFAS varlığı en çok balık ve deniz ürünlerinde dikkat çekti, ancak hindi sosisleri ve süt gibi günlük ürünlerde de ortaya çıktı.
Tesco, ürünlerinin İngiltere ve AB yasalarına uygun olduğunu ve gıda ambalajı ile ilgili gelecek AB düzenlemelerine uymak için tedarikçileriyle çalıştığını belirterek yanıt verdi. Bir sözcü, ürün güvenliğinin süpermarket için bir öncelik olduğunu vurguladı.
Kampanyacılar daha önce diğer İngiltere süpermarketlerini de gıda ambalajlarındaki PFAS kirliliğini ele almaya çağırmıştı. Çevre Bakanı Emma Hardy, hükümetin bu yılın başlarında açıklanan koordineli bir eylem planı aracılığıyla PFAS'a karşı mücadele etme taahhüdünün altını çizerek, daha güvenli alternatiflere geçişin önemini vurguladı.
