SFDA, Ciddi Sağlık İhlalleri Nedeniyle Dondurulmuş Gıda Fabrikasını Kapattı
RİYAD — Suudi Gıda ve İlaç Kurumu (SFDA), tüketici güvenliğini tehlikeye atan ciddi sağlık ihlalleri nedeniyle bir dondurulmuş hazır gıda fabrikasını kapatarak, çeşitli tesislerdeki üretim hatlarını askıya alarak kararlı bir adım attı. Bu eylemler, ulusal gıda güvenliği standartlarına uyumu sağlamak ve potansiyel gıda kaynaklı hastalıkları önlemek amacıyla geçen ay yürütülen bir denetim kampanyasının parçasıydı.
Turşu ve hazır yemeklerde faaliyet gösteren bir tesiste yapılan denetim, memnuniyetsiz hijyen koşullarını, güvensiz işletim uygulamalarını ve etkisiz güvenlik denetimini ortaya çıkardı. Bu koşullar, akut gıda zehirlenmesine neden olduğu bilinen Listeria monocytogenes, E. coli ve Salmonella spp. gibi zararlı patojenlerin çoğalmasına elverişliydi. 28/4/1440H tarihli ve M/38 numaralı Kraliyet Kararnamesi'nin 12. Maddesi uyarınca bu sorunların düzeltilmesi için bir süre verilmesine rağmen, tesis bu süreye uymadı ve üretim hatlarının tamamen askıya alınmasına ve yasal işlemlerin başlatılmasına yol açtı.
Hazır yemeklerde faaliyet gösteren bir başka tesiste de ruhsatsız işçi çalıştırma, geçerli bir HACCP gıda güvenliği sertifikasına sahip olmama, süresi dolmuş gıda depolamasının uygun şekilde ayrılmaması ve korozyona uğramış, güvensiz gıda ile temas eden ekipmanların kullanılması gibi ihlaller belirlendi. Sonuç olarak, SFDA, Gıda Kanunu'nun yürütme yönetmeliklerinin 20. Maddesi uyarınca para cezaları uyguladı ve düzeltici önlemler uygulanana kadar operasyonları kısmen askıya aldı.
Ayrıca, birkaç süt ve dondurulmuş hamur işi tesisindeki 11 üretim hattı, Clostridium perfringens ile kontaminasyonun laboratuvar testleri ile doğrulanmasının ardından askıya alındı. Tüm tesislere, 30 gün içinde kalite sistem yükseltmelerini, personel yeniden eğitimi ve uyumsuz ekipmanın değiştirilmesini içeren düzeltici eylem planları oluşturmaları talimatı verildi ve uyumu sağlamak için takip denetimleri planlandı.
SFDA, bu eylemlerin önleyici halk sağlığı korumasına olan bağlılığını vurguladığını ve askıya alma, hapis cezası veya 10 milyon SR'ye kadar para cezası dahil olmak üzere katı eylemlere izin veren yasal hükümlerle desteklendiğini belirtti. Kurum, gıda güvenliğinin üretimden yemek masasına kadar uzanan paylaşılan bir sorumluluk olduğunu yeniden teyit ederek, tüketicileri şüpheli gıda ihlallerini birleşik yardım hattı (19999) aracılığıyla bildirmeye teşvik etti.
