Suudi Gıda Fuarı, gelişen pazarı hızlandırmak için yenilik ve stratejik büyümeyi yönlendiriyor
RIYAD: 12-14 Mayıs tarihleri arasında Riyad Ön Sergi ve Konferans Merkezi'nde gerçekleşen Suudi Gıda Fuarı 2025, binlerce kişinin yenilikçi ürünleri ve yenilikleri keşfettiği, test ettiği ve deneyimlediği canlı bir merkez haline dönüştü.
Etkinlik, ülkenin milyar dolarlık gıda pazarını sergilemek ve yükseltmek amacıyla tasarlandı.
Toplantıya katılanlar arasında dünyanın dört bir yanından gelen üst düzey iş liderleri ve alıcılar yer aldı ve başkentteki uzmanlarla yeni fırsatları kucaklamak ve ülkenin gıda sektörünü canlandırmak için bir araya geldiler.
Krallığın Yiyecek ve İçecek pazarının bu yıl sonunda 24.29 milyar dolara ulaşması beklenirken, Fawaz Shakaa, Çiftlik Süt Ürünleri Şirketi'nin CEO'su ve Ürdün Sanayi Odası'nın yönetim kurulu üyesi, katılımın faydalarını gördüğünü söyledi.
"Ülkedeki tüketim kalıpları açıkça değişiyor, daha fazla tüketici uluslararası ürünlere olan ilgisini artırıyor. Aynı zamanda, Krallık hızla büyüyor ve dünyanın dört bir yanından farklı turistleri çekiyor, bu da onu önemli bir pazar haline getiriyor. Bu nedenle, Suudi Gıda Fuarı, Suudi ve Ürdün için faydalı olacak şekilde birbirimizle ağ kurmamıza ve iş yapmamıza olanak tanıyor," dedi.
Bandar Okrin, Suudi kökenli Kinza'nın CEO'su, tüketicilerin stratejilerinin ön saflarında olduğunu söyledi.
"Tüketicinin tercihine daha fazla odaklanıyoruz çünkü onların gelecekteki başarının anahtarı olduğuna inanıyoruz. Ürünlerimizde Suudi malzemelerini kullanmaya daha fazla önem veriyoruz, bu birinci öncelik, aynı zamanda yerel yetenekleri güçlendirerek markamızı büyütmeyi ve Vizyon 2030 stratejisine katkıda bulunmayı hedefliyoruz."
Guadalupe Miranda, Meksika'nın iAURA'nın CEO'su, 100'den fazla potansiyel alıcıyla etkileşimde bulunduklarını, ürün portföylerine önemli ilgi yarattıklarını ve etkinliğin ölçeğinden etkilendikten sonra gelecek yıl tekrar döneceklerini doğruladı.
"Meksika'da özel olarak üretilen nohutlarımız için işletmelerden güçlü bir ilgi gördük, bu yüzden her yıl geri dönmeye karar verdik. Bu, bölgedeki en popüler yemeklerden biri olan humus için yaygın olarak kullanıldığı için şaşırtıcı değil," dedi.
Suudi Gıda Zirvesi'nde, kamu ve özel sektörlerden uzman konuşmacılar, perakende sektöründeki trendler ve büyüme fırsatlarına dair ilgi çekici bir bakış sundu.
Justin Emmanuel Steinbach, IFFCO Professional'ın CEO'su, Manuel Garabato, Global Emerging Markets, General Mills'in pazarlama direktörü, Bobby Rajendran, Tamimi Markets'ın CEO'su ve Jens Sievert, Daymon'un uluslararası tasarım ve markalaşma direktörü, organizasyonların günlük operasyonlarında yapay zekayı benimsemeleri gerektiğini, bunun deneyleri, simülasyonları ve karar alma süreçlerini nasıl hızlandırabileceğini açıkladılar.
Etkinlik, hem Suudi hem de uluslararası şeflerin etkileyici ustalık sınıfları verdiği ve imza yemeklerini sergilediği interaktif Top Table Saudi ile devam etti ve gastronominin geleceğine bir bakış sundu.
Top Chef Orta Doğu katılımcısı ve saygın Suudi mutfağı elçisi Areej Al-Shareef, uzmanlığıyla kalabalıkları büyüledi ve Krallığın zengin, otantik tatlarını sergiledi.
"Yemek yapmak benim tutkum, tariflere çok fazla odaklanmam ve gerçek tadı farklı bir dokunuşla vermeye çalışırım," dedi. "Suudi Arabistan'da kullandığım birçok taze malzeme var ve insanlar artık hangilerini yemeklerinde kullanabileceklerini bilecekler."
Başka bir şef, Fairmont Riyadh'ın sous şefi Azzam Al-Sowayan, "Suudi mutfağı inanılmaz derecede zengin ve bol malzemelere sahip. Küresel mutfağı Suudi tatlarıyla harmanlamak kolay gibi görünebilir ancak mükemmelleştirmek zordur. Şef olmak isteyenler için tavsiyem, sabır ve dayanıklılığın, başarılı bir şef olmanın yanında gelen zorlukların üstesinden gelmek için anahtar olduğudur," dedi.
Matthews Matthew, Matt Media LLC'nin genel müdürü ve Food Business Gulf & Middle East, Gulf Agriculture ve Livestock and Poultry Middle East Magazine'in editörü, Arab News'e şunları söyledi: "Suudi Gıda 2025, bölgenin önde gelen Yiyecek ve İçecek fuarı, ağ kurma ve ilişki kurma için olağanüstü bir platform oldu. Üreticiler, tedarikçiler, distribütörler ve karar vericiler dahil olmak üzere endüstri liderleriyle doğrudan bağlantı kurduk. Ayrıca medya ortaklıklarımızı güçlendirerek etkinlik organizatörleriyle işbirlikleri kurmamızı sağladı."
Suudi Gıda Mükemmellik Ödülleri'nin kazananları da açıklandı. Euroaliment Proveedor Alimantos Calidad, Pons Janiroc Lecciana Organik Sızma Zeytinyağı için en iyi gurme ürün ödülünü kazandı. Neon Sanayi Ve Gıda, Portakal Esanslı Türk Kahvesi Mocha ile en iyi kahve yeniliği ödülünü kazandı. En Yenilikçi Ambalaj ödülü, müzikli bir varil organ içeren üç pralin seti için Le Bonheur'a gitti.
Coppola Foods, Fabulous Organik Fındık ve Kakao Sürülebilir Kreması ile en iyi gıda yeniliği ödülünü kazandı. En iyi Suudi yapımı, yalnızca Suudi çiftçilerden temin edilen premium hurmalar kullanılarak üretilen Gandour'un Tamria keklerine gitti.
Spice Affair/Nutrivilla Foods Inc., Golden Booster Latte & Smoothie Mix ile en iyi sağlık ürünü ödülünü alırken, Parmafood Group, kaju "Tina" bitki bazlı ricotta peynir alternatifi ile en iyi bitki bazlı ürün ödülünü kazandı.
En iyi süt ürünü ödülü, Gundogdu'nun Poucheese Bohca Peyniri'ne verildi. En iyi içecek ürünü ödülü, Habso Drinks'in Siyah Tohum Gazlı İçeceği'ne; ve en iyi atıştırmalık ürünü ödülü, Nestle'nin Fitness Fiber şeker ilavesiz tahıl barına verildi.
Çarşamba günü sona eren gıda fuarı, Pazartesi günü Dr. Abdullah Al-Rabeeah, KSrelief'in genel denetçisi tarafından açıldı ve Majed bin Rafid Al-Argoubi, Suudi Sanayi Şehirleri ve Teknoloji Bölgeleri Otoritesi veya MODON'un CEO'su eşliğinde sergiyi gezdiler.
Gıda zirvesinde konuşan Al-Argoubi, Krallığın gıda endüstrisini yerelleştirme ve gıda güvenliğini sağlama çabalarının, araştırma, geliştirme ve yeniliği güçlendirerek ve tedarik zincirlerini güçlendirerek küresel gıda güvenliğine katkıda bulunma konusundaki kararlılığını yansıttığını söyledi - Suudi Arabistan'ı dünyanın gıdasını güvence altına almada önemli bir ortak olarak konumlandırıyor.
MODON şehirlerindeki gıda üretim tesislerinin sayısının 1,400 fabrikayı aştığını ve 90,000'den fazla iş yarattığını ekledi.
MODON ile ortaklaşa düzenlenen gıda fuarı, dünyanın dört bir yanından 1,300'den fazla katılımcıyı çekti. İlk gün, Kudu ve Yousef Abdul Latif Jameel Grubu'nun imza attığı 600 milyon Suudi Riyali (160 milyon dolar) aşan gıda endüstrisi ve lojistik sözleşmelerinin imzalanmasına tanık oldu.
