Sark Sütçülük Faaliyetlerine Devam Etmek İçin Yeni Pastörizatör İçin 25.000 £ Arıyor

Sark Sütçülük, adada süt üretimini yeniden başlatmak için gerekli olan yeni bir pastörizatör almak amacıyla yaklaşık 25.000 £ toplamaya çalışıyor. Bu gelişme, önceki kiracılar Jason ve Katherine Salisbury'nin ekipmanlarını yanlarında götürerek Suffolk'taki aile çiftliklerine geri dönmelerinin ardından Nisan ayında sütçülüğün faaliyetlerini durdurmasının ardından geldi.

Sütçülüğü yöneten vakfın başkanı Maj Christopher Beaumont, gerekli fonları toplamak için hem yerel hem de çevrimiçi bağış kampanyaları başlatmayı planladıklarını duyurdu. Bu ekipman, süt üretiminin güvenli bir şekilde yapılabilmesi için zararlı bakterilerin yok edilmesinde kritik öneme sahip.

Guernsey Sütçülüğü ile bir pastörizatörlerinden birini kullanma konusunda anlaşmaya varma çabalarına rağmen, bu anlaşma yakın zamanda bozuldu ve Sark Sütçülüğünü üretime devam etmek için gerekli ekipmandan yoksun bıraktı. Amaç, satın almayı tamamlamak ve 2026 başına kadar yeni kiracı çiftçileri işe almak.

Sark'ın Seigneur'u olarak da görev yapan Maj Beaumont, fonların güvence altına alınmasının, adada süt üretiminin uzun vadeli sürdürülebilirliği ve yeniden canlanması için önemini vurguladı.