Sarhad Süt Ürünleri, Gujarat'ta Deve Sütü Üretimini ve Yeniliği Artırıyor
Sarhad Süt Ürünleri, resmi olarak Kutch Bölgesi Kooperatif Süt Üreticileri Birliği Ltd. olarak bilinir ve Hindistan'ın Gujarat eyaletinde önde gelen bir kooperatiftir. 2009 yılında, dönemin Başbakanı Narendra Modi'nin rehberliğinde kurulmuştur. Süt ürünleri kooperatifi, 900'den fazla kooperatif topluluğu ile iş birliği yaparak, yaklaşık 80.000 süt üreticisinden günde yaklaşık 550.000 litre süt temin etmektedir. Günlük olarak 400.000 litreye kadar süt işlemenin yanı sıra 300 tonluk bir hayvan yemi tesisi de işletmektedir. 2024-25 mali yılında, kooperatif 1.200 crore Rupi'yi aşan bir ciroya ulaşarak önceki yıla göre %9,09'luk bir büyüme kaydetti.
Sarhad Süt Ürünleri'nin deve sütü işleme tesisi, 16 Ocak 2019'da faaliyete geçmiş olup Hindistan'da türünün ilk örneğidir. Kooperatif, Kutch bölgesindeki dört merkez üzerinden toplanan deve sütü için organik sertifikası almıştır: Rapar, Nakhatrana, Gadhshisha ve Kotda Athamana. 2024-25 yılında günlük deve sütü alımı 4.754 litreye ulaşmış ve 350'den fazla deve yetiştiriciliği yapan aileye yıllık 87.283.440 Rupi ödeme yapılmıştır.
Bu süt ürünleri kooperatifinin yenilikçi ürün yelpazesi, Şubat 2024'te tanıtılan Hindistan'ın tek deve sütü Rajbhog aromalı dondurmasını içermektedir. Bir yıl içinde, tesis 80 çeşit dondurma üreterek 2024-25 yılında 2.452.000 litre üretmiş ve en yüksek sevkiyat olarak 58.000 litreye ulaşmıştır. Sarhad Süt Ürünleri ayrıca çeşitli eyaletlerdeki Amul tesislerine saf manda sütü sağlamaktadır.
Kerala, Kochi'de düzenlenen Uluslararası Süt Federasyonu'nun Bölgesel Süt Konferansı'nda, Sarhad Süt Ürünleri'nin deve sütü girişimleri Asya-Pasifik bölgesi için bir model olarak sunulmuştur. Kooperatif ayrıca 2025 Dubai Körfez Gıda Fuarı'nda deve sütü ürünlerini sergilemiş ve Amul standında büyük ilgi çekmiştir.
'Sahkar se Samriddhi' girişimi kapsamında, Sarhad Süt Ürünleri, Kutch Bölgesi Merkez Kooperatif Bankası'nda 31.067 hayvancılık çiftçisinin hesap açmasını kolaylaştırmıştır. Çiftçilere RuPay kartları verilmiş ve 438 süt topluluğuna bankacılığı basitleştirmek için Mikro ATM'ler sağlanmıştır.
