Araştırmacılar Hindistan Sütünde Mikroplastik Tespit Etti
Eylül ayında Journal of Food Composition and Analysis dergisinde yayımlanan çalışma, ticari olarak paketlenmiş süt ve yerel olarak toplanan çiğ inek sütünü inceledi. Tespit edilen malzemenin çoğunluğu lifler veya parçacıklardan oluşuyordu. Bulgular, test edilen numunelerde mikroplastiklerin varlığını belgelemekte, ancak kirlenmenin kesin bir kaynağını belirlememektedir.
Daha önceki araştırmalar da diğer süt numunelerinde mikroplastik bildirmişti. Ocak ayında Food and Chemical Toxicology dergisinde yayımlanan bir çalışma, yaygın olarak tüketilen altı paketli süt markasını ve çiftlikten taze sütü test etti. Çiftlik sütünde litre başına yaklaşık 17.8 parçacık bulunurken, paketli numunelerde litre başına yaklaşık 37.8 ila 71.1 parçacık bulundu.
Numune grupları arasındaki fark, paketlemeyi tek kaynak olarak tanımlamıyor. Plastik, süt tüketicilere ulaşmadan önce süt zincirine çeşitli aşamalarda girebilir. Araştırmacılar tarafından listelenen olası yollar arasında yem çuvalları, sağıcı makineler, filtreleme sistemleri, işleme ekipmanları ve paketleme için kullanılan malzemeler bulunmaktadır.
Bu nedenle, kirlenme üretim, toplama, işleme, filtreleme veya son paketleme sırasında meydana gelebilir. Araştırma, yalnızca bitmiş ürünü tutan kap yerine zincir boyunca kullanılan ekipman ve malzemelere dikkat çekmektedir. Testler ve kontroller, bu farklı temas noktalarını dikkate almalıdır.
Bulguların sağlık açısından önemi araştırılmaya devam etmektedir. Sütte mikroplastik tespiti, belirli bir miktarın tüketilmesinin hastalığa neden olduğunu göstermez. Bilim insanları, partikül boyutu, polimer bileşimi ve maruz kalma seviyelerinin vücut üzerindeki etkilerini araştırmakta ve nanoplastikler, daha küçük boyutları nedeniyle dikkat çekmektedir.
Laboratuvar ve hayvan çalışmaları, mikroplastik maruziyetini iltihaplanma, oksidatif stres, doku hasarı ve hücresel aktivitede değişikliklerle ilişkilendirmiştir. Mikroplastikler ayrıca insan kanında, karaciğerde, kalın bağırsakta, menide ve anne sütünde de tespit edilmiştir, ancak bu bulgular uzun süreli maruziyetin sonuçlarını belirlememekte veya partiküllerin belirli bir hastalığa neden olduğunu kanıtlamamaktadır. Mevcut araştırma, tüketicilere süt içmeyi bırakmalarını tavsiye etmez; daha fazla araştırma ve kaçınılabilir kirlenmeyi azaltma çabalarının gerekliliğini belirtmektedir.
