2025'te Rusya'da Yoğurt Üretimi, Tüketim Artışı Ortasında %1 Azaldı
Kaynak: milknews.ru
2025 yılı Ocak-Kasım ayları arasında, ön tahminlere göre, Rusya'daki yoğurt üretimi, 2024 yılının aynı dönemiyle karşılaştırıldığında %1 azalarak 730.3 bin ton olarak gerçekleşti.
Rapor döneminde, lor peyniri hariç fermente süt ürünlerinin toplam üretimi de %1.5 düşüş göstererek 2.53 milyon tona ulaştı.
Üretimdeki düşüşe karşın, yoğurt tüketimi olumlu bir dinamizm sergiledi. Ocak-Ekim 2025 döneminde %1 artarak 704.5 bin tona ulaştı.
2025 yılının Aralık ayı başı itibarıyla, süt işleme işletmelerindeki yoğurt stokları yıllık bazda %5 azalarak 7.7 bin tona geriledi.
