Organik Süt Üreticileri Bu Kış Yem Kıtlığına Hazırlanıyor

İlkbaharın başından beri yaşanan çim büyümesinin eksikliği, özellikle organik sektörü etkiledi. Temmuz ayından itibaren büyümenin durmasıyla birlikte mevcut yem rezervleri hızla tükeniyor.

ForFarmers'ın organik ticaret müdürü Ben Trott, durumu "iki ucu keskin bir kılıç" olarak tanımlayarak, organik süt için güçlü talep ve yüksek fiyatların sınırlı arzla karşı karşıya olduğunu belirtti. Trott, organik üreticilerin yem bütçesi oluşturması ve sınırlı seçenekler arasında alternatifleri değerlendirmesi gerektiğini vurguladı. Kaliteyi korumak için yem analizinin önemine dikkat çekti.

Geleneksel meslektaşlarının aksine, organik çiftçilerin yem bileşimi üzerindeki yasal kısıtlamalar nedeniyle daha az yem alternatifi bulunuyor; bu kısıtlamalar ineklerin kuru madde alımının en az %60'ının yemden oluşmasını zorunlu kılıyor. Geçici bir çözüm olarak, Defra, belirli koşullar altında geleneksel yem kullanımına izin vererek çiftçileri krizle başa çıkmak için kök bitkileri gibi alternatifleri önceden güvence altına almaya teşvik ediyor.