Yılda Kişi Başına Yaklaşık Bir Ton Süt Üretiliyor — Belarus Tarım ve Gıda Bakanlığı

Belarus Tarım ve Gıda Bakanlığı İşleme Sanayi Ana Daire Başkan Yardımcısı Maria Klimova'ya göre, ülkede süt ve süt ürünlerinde kendine yeterlilik seviyesi %292'ye ulaşarak ulusal talebin neredeyse üç katını karşılıyor. Karşılaştırıldığında, Avrupa Birliği ülkelerinin ortalama oranı yaklaşık %117 civarındadır.

"Sadece iç piyasayı tamamen karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda süt ürünlerini başarıyla ihraç ediyoruz. Üretilen her dört kilogram sütün biri yurt dışında satılıyor," diye vurguladı Klimova.

Belarus süt sektörü modeli sürdürülebilir gelişmeyi ve yüksek verimliliği göstermektedir. Ülkede kişi başına ortalama süt tüketimi 247 kg olup, üretim hacminin dört kat daha azdır.

Belarus ayrıca kişi başına yılda 118 kg ile tam süt ürünleri tüketiminde dünyada birinci, yılda 5 kg tereyağı tüketimiyle Yeni Zelanda'nın (6 kg) ardından ikinci sırada yer alıyor.

Belarus'ta gıda kendine yeterlilik seviyesi %96 olup, belirli gıda ürünleri için bu oran önemli ölçüde daha yüksektir.

• Et ve et ürünleri: %140 kendine yeterlilik (kişi başına 147 kg üretim ve 103 kg tüketim).

• Süt ve süt ürünleri: %292.

Belarus süt ürünleri ihracatı Rusya, Çin, Kazakistan ve Orta Doğu ülkeleri dahil olmak üzere onlarca ülkeyi kapsamaktadır.

"2025 yılına kadar tarım-sanayi kompleksi ilerici bir gelişim göstermektedir. Uluslararası pazarlarda pozisyonlarımızı güvenle koruyor ve Belarus'un yüksek düzeyde gıda güvenliğine sahip bir ülke olarak itibarını güçlendirmeye devam ediyoruz," dedi Tarım ve Gıda Bakanlığı temsilcisi.