Momçilovtsi Festivali, Rodop Süt Ürünlerini ve Bulgar-Çin Geleneklerini Tanıttı
Cumartesi günü Momçilovtsi'de düzenlenen bir sergide, Rodoplar ve Bulgaristan'ın diğer bölgelerinden süt ürünleri, çiftlik ürünleri, gıda, sanat ve el sanatları bir araya getirildi. Etkinlik, köyün geleneksel Yoğurt Festivali'nin bir parçasını oluşturuyor ve pazar gününe kadar devam edecek. Çin'de Momçilovtsi markası altında süt ürünleri satan Çinli üretici Bright Dairy ile ortaklaşa düzenleniyor.
Programda konserler, Miss Rhodopes 2026: Yoğurt Kraliçesi güzellik yarışması ve Uzun Ömrün Sırrı: Yoğurt Geleneklerinden Sağlıklı Yaşama adlı bir tartışma yer alıyor. Sergideki Çin pavyonunda Momçilovtsi ismini taşıyan yoğurt sergilenirken, ziyaretçiler isimlerini Çince karakterlerle yazdırabiliyor. Festival, Bulgar ve Çin geleneklerini birlikte sunuyor.
Momçilovtsi, köyün ismini kullanan süt ürünleri Çin'de popüler hale geldikten sonra, uzun ömür ve sağlıklı yaşamla ilişkilendirilen bir yer olarak tanındı. Bright Dairy, 2009 yılından beri Momçilovtsi markası altında ürünler satmaktadır. Belediye Başkanı Siyka Surkova, yoğurdun Şanghay, çevresindeki bölge ve genel olarak Çin'de en çok satan markalardan biri olduğunu ve Çinli tüketicilerin giderek artan bir şekilde bunu sağlıklı bir içecek olarak gördüğünü söyledi.
Surkova, yoğurdu satın alan milyonlarca insanın isminin sağlık ve uzun ömrün değerli olduğu bir Rodop köyüne atıfta bulunduğunu bildiğini söyledi. Ayrıca markanın popülaritesinin köy ve geniş Rodoplar'ı bir turizm destinasyonu haline getirdiğini belirtti. Çinli tur grupları, COVID-19 pandemisi sırasında ziyaretlerin kesintiye uğramasından sonra Momçilovtsi'ye geri döndü.
Sergideki stantlar, Mursal çayı, Smilyan fasulyesi, ev yapımı yoğurt ve taze pişmiş Rodop tarzı banitsa sunuyor. Süt ürünleri üreticisi Violeta Krushkova, çiftlikte üretilen gıdalara olan talebin güçlü olduğunu, çünkü bu tür ürünlerin büyük perakende zincirlerinde bulunmadığını söyledi.
Festival ziyaretçileri, Bulgar el yapımı ve zanaatkar gıdalar için yasal bir yol açılmasını talep eden bir dilekçeyi imzaladı. Sergi katılımcısı Gergana Nikolova, girişimin küçük ev üreticilerini desteklediğini çünkü Bulgaristan'da peynir ve yoğurt gibi gıdaların basitleştirilmiş kurallarla evde yapılmasına olanak tanıyan özel bir çerçevenin olmadığını söyledi. Teklifin kontrolsüzlük değil, net düzenlemeler istediğini ve "Ev yapımı yiyeceklerin Momçilovtsi'de sunulmasını istiyorum çünkü bu bizim geleneğimizin tadı ve çocuklarımızın gerçek Bulgar yiyeceklerini yeme hakkı var" diye ekledi.
Festival sırasında Bright Dairy, Momçilovtsi'ye 36.000 EUR değerinde bir bağış çeki verdi. Para, köy spor sahasının yenilenmesi için kullanılacak ve çek Belediye Başkanı Surkova'ya takdim edildi.
