Süt Üretiminde Artış: %3,4'lük Sıçramanın Anlamı

USDA'nın en son süt üretim raporu, ABD süt ürünleri pazarında %3,4'lük yıllık artışla dikkat çekici bir gelişmeyi müjdeliyor; bu, 2021'den bu yana en yüksek artışı temsil ediyor. Bu artış, genişleyen süt sürüsüne ve inek başına artan verime atfediliyor ve güçlü ve gelişen bir endüstriyi yansıtıyor. Sürü genişlemesi, Kansas, Texas ve Güney Dakota'da 159.000 inek eklenmesiyle özellikle belirgin oldu.

Amerikan süt ürünlerine uluslararası pazarda olan ilgi de artıyor; Haziran ayında süt katı maddesi ihracat hacminde %15'lik bir artış ve yılbaşından bu yana toplam değerin 4,72 milyar dolara ulaşmasıyla dikkat çekiyor. Bu talep, ABD'nin rekabetçi fiyatlandırması ve artırılmış üretimi ile destekleniyor ve peynir ve diğer ürünleri küresel alıcılar için çekici hale getiriyor. Bu durumu Monica Ganley de ABD Süt Ürünleri İhracat Konseyi adına belirtti.

Çiftçiler, bir önceki yıla göre ortalama inek üretimini 36 pound artırarak Temmuz ayında 2.081 pound'a ulaştı ve bu verimlilik odaklanması, altyapı yatırımlarıyla birlikte ABD süt endüstrisini sürdürülebilir büyüme için konumlandırıyor.