Maui Milk, Koyun Çiftçilerine Ödemeleri 17.18$/kg MS'ye Çıkardı
Maui Sheep Milk, bir Yeni Zelanda işleyicisi, tedarikçilerine yaptığı ortalama ödemeyi kilo başına 17.18 dolara çıkardı. Genel Müdür Malcolm Edward, değişikliğin çiftlik ekonomilerini yansıttığını ve şirketin tedarik ağını genişletirken üreticilere daha fazla güven sağlamak amacıyla yapıldığını belirtti.
Koyun süt çiftliklerinde yem maliyetleri keskin bir şekilde arttı. 2020'de inek yemlemesinde kullanılan mısırın tonu yaklaşık 250 dolardan 600 dolara yükseldi. Üretim maliyetleri artık bireysel çiftliklerin verimliliğine bağlı olarak kilo başına 12 ila 15 dolar arasında değişiyor.
Maui, sekiz sözleşmeli tedarikçisi için ödeme sistemini de revize etti. Önceki düzenlemeye göre, Waikato'daki işleme tesisine yakın çiftlikler, daha uzak çiftliklerle nakliye masraflarını paylaşıyordu. Yeni yapı, bu çapraz sübvansiyonu ortadan kaldırıyor ve yüksek üretim yapan Waikato çiftliklerinin yüzde 10 daha yüksek ödeme almasına izin veriyor.
Revize edilen şartlar, tedarikçiler tarafından yeniden yatırımı desteklemeyi ve Maui'ye Waikato bölgesi dışındaki çiftlikleri eklemede daha fazla esneklik sağlamayı amaçlıyor. Şirket, özellikle Hawke’s Bay ve Wairarapa'ya dikkat ederek 2027-28 sezonu öncesinde yeni Kuzey Adası tedarikçileri arıyor. Bu bölgelerdeki iki çiftlik zaten tedarik ağına katıldı.
Çin’de premium koyun sütü beslenme ürünlerine talep arttı. Maui'nin belirlediği ana kategoriler, üç yaş ve üzeri çocuklar için ürünler, yetişkinler için fonksiyonel beslenme ve yaşlı tüketiciler için sağlık ürünleri. Şirket, denizaşırı hacim taahhütlerini karşılamak için ek çiftlik tedariki arayışında.
Maui’nin üretim programı, Waikino İstasyonu’nda bulunan bir genetik yetiştirme girişimi olan Southern Cross Dairy Sheep’i içeriyor. Yetiştirme çalışmaları, mera tabanlı sistemlere uygun koyunları seçiyor, daha büyük rumen kapasitesi, daha güçlü tırnaklar ve daha yüksek süt katı üretimi olan hayvanlar dahil. Ticari koyunlar şu anda sezon başına ortalama 54 kg süt katısı üretirken, en iyi çekirdek sürüler optimize edilmiş beslenme yönetimi altında laktasyon başına 81 kg’dan fazla üretiyor.
Ham süt, çiftliklerdeki tanklarda soğutuluyor ve Waikato’daki tesislere götürülüyor. Orada besin tozlarına ve diğer süt ürünlerine işleniyor. Şirketin koyun sütü tedarik zinciri, çiftlik toplama, yetiştirme ve Asya ihracat pazarlarında satılacak ürünler için bölgesel işlemeyi birleştiriyor.
