Liconsa'nın Mazatlán Toplama Merkezini Terk Etmesi Tepki Yarattı

Meksika'nın Sinaloa eyaletinin güneyindeki tarım sektörü, Mazatlán belediyesindeki uzun süredir vaat edilen Liconsa toplama merkezi projesinin durdurulmasının ardından önemli bir aksilikle karşı karşıya. José Antonio Lizárraga Rivera, Mazatlán Yerel Sığır Yetiştiricileri Derneği başkanı olarak, bu gelişme karşısında derin bir hayal kırıklığı yaşadığını ifade etti ve derneğin bu konudaki görüşmeleri sonlandırmaya karar verdiğini belirtti.

Önerilen toplama merkezi, eyaletin en önemli süt bölgesine stratejik bir merkez olarak hizmet etmesi amacıyla planlanmıştı, ancak vaatlerin ötesine geçemedi. Orijinal plan, devlet kurumuna ait Liconsa'nın çiğ sütü litre başına 11.50 peso fiyatla satın almasını ve bu şekilde özellikle geleneksel peynir üreticilerine karşı piyasada dengeleyici bir güç olarak hareket etmesini öngörüyordu. Şu anda, pastörizasyon tesisleri litre başına yaklaşık 12.00 peso ödemekte, ancak kamu alım seçeneği olmadığı için çiftçilerin pazarlık gücü zayıf kalmakta.

Toplama merkezinin kurulamamasının nedeni federal otoritelerin takip eksikliği olarak gösterilmekte, birincil sektörün isteksizliği değil. El Recreo'daki üreticiler, 40 yıllık bir kiralama anlaşması çerçevesinde bir süt depolama tankı sunarak kararlılıklarını göstermişlerdi. Bu stratejik varlık kullanıma hazır olmasına rağmen, resmi bir yanıtın olmaması nihai anlaşmaları durdurdu.

Projeyi canlandırma çabaları, Mazatlán Yerel Sığır Yetiştiricileri Derneği liderliğinin Meksiko City'ye yaptığı birçok seyahatle sürdürüldü, ancak bu çabalar sonuçsuz kaldı. İlk olarak Quirino Ordaz Coppel'in eyalet yönetimi sırasında önerilen girişim, sonraki yıllarda tartışma konusu olmaya devam etti. Ancak, operasyonel yorgunluk ve olumlu sonuçların eksikliği, tarım girişimcilerini müzakerelere son vermeye yöneltti.

Bu geri çekilme, kuzeybatı Meksika'daki modern süt çiftliklerinin kârlılığı sürdürme ve sabit maliyetleri karşılama konusundaki zorluklarını vurgulamaktadır. Teknik danışmanlar ve süt ekonomisi analistlerine göre, resmi toplama merkezlerinin eksikliği, bölgenin gıda güvenliğini sağlama ve toplam katı maddelerden tam değer elde etme kapasitesini sınırlamaktadır.

Mazatlán süt havzasının geleceği, sektörün, üretim değerini savunmak için özel ve bağımsız dernek şemaları altında kriterleri birleştirme yeteneğine bağlıdır.