Kraft, Diyet İhtiyaçları İçin Laktozsuz Peynir Serisini Tanıttı

Kraft Doğal Peynir, laktoza karşı intoleransı olan tüketicileri hedefleyen yeni bir laktozsuz peynir ürün serisi başlattı. Bu yeni ürün serisi, Mild Cheddar Rendelenmiş Peynir, Mozzarella Rendelenmiş Peynir ve Mozzarella Dilim Peynirini içeriyor. Rendelenmiş peynirler yeniden kapatılabilir torbalarda sunulurken, dilim peynirler, her poşette 12 çubuk bulunan ayrı ayrı paketlenmiş porsiyonlar halinde satılmaktadır.

Şirket, bu ürünlerin kolayca eriyecek şekilde tasarlandığını vurguluyor, bu da onları makarnalar, dürümler, salatalar ve fırınlanmış patatesler gibi çeşitli tarifler için uygun hale getiriyor. Dilim peynir, hareket halindeyken tüketilebilecek pratik bir atıştırmalık seçeneği olarak sunuluyor.

Kraft'ın girişimi, diyet kısıtlamaları olan bireyler için daha fazla seçenek sunmayı amaçlıyor. Lactalis Heritage Dairy'de Kraft Doğal Peynir Direktörü Dhriti Batra, bir basın açıklamasında, 'Tüketici ihtiyaçları gelişmeye devam ettikçe, daha fazla insanın sevdikleri yiyecekleri kolayca tüketebilmesi için ürünler sunmaya odaklanıyoruz.' dedi.

Laktozsuz peynirler, laktozu parçalamaya yardımcı olan bir enzim olan ilave laktaz ile üretilmiştir ve genellikle laktozsuz süt ürünlerinde bulunur. Laktozun çıkarılmasına rağmen, besin değerleri, laktoz içeren eşdeğerlerine kıyasla büyük ölçüde değişmeden kalmaktadır. Klasik mozzarella dilim peyniri ve laktozsuz versiyonu, porsiyon başına 80 kalori içerirken, laktozsuz versiyonun toplam yağ miktarı bir gram daha fazladır.

Rendelenmiş peynirler de laktozlu versiyonlarına benzer besin profillerini korur, toplam yağ ve kalori içeriğinde önemli bir fark yoktur. Yeni Kraft Doğal Peynir Laktozsuz serisi şu anda bazı ulusal perakendecilerde mevcuttur ve önümüzdeki aylarda daha geniş bir dağıtım planlanmaktadır.